Булочки 🥐

Готовим булочки: ⠀ ✨7 гр дрожжей (из пакетиков) ⠀ ✨15 гр сахара ⠀ ✨60 гр молока ⠀ ⠀ Дрожжи соединяем с сахаром и заливаем тёплым молоком. Сверху накрываем полотенцем и даём расточится ~15-20 минут. ⠀ ✨115 гр сливочного масла ✨125 гр молока ⠀ ✨450 гр муки ⠀ ✨1 яйцо ⠀ ⠀ Масло соединяем с молоком и растапливаем в микроволновке импульсами (по 15 сек). ⠀ Как молочная смесь немного остынет, вводим яйцо при постоянном помешивании (если яйцо добавить в горячую смесь-оно свернётся). ⠀ Вводим муку в два этапа...

🥖500 гр муки ⠀ 🥖450 мл тёплой воды ⠀ 🥖10 гр дрожжей (быстродействующих) 🥖10 гр соли ⠀ 🥖10 гр сахара ⠀ 🥖специи по вкусу (у меня сушеный розмарин, прованские и итальянские травы) ⠀ Если у вас есть стационарный миксер, то вам повезло, можете замешать тесто с помощью него 😀 Если нет, придётся хорошенько поработать руками 🤟🏽😀 ⠀ 1. Все ингредиенты смешиваем. Если у вас есть миксер, то при помощи насадки крюк на высокой скорости в течение 15 минут. Если вымешиваете руками, используйте лопатку...

ловите: ⠀ 🍔125 мл молока ⠀ 🍔125 мл воды ⠀ 🍔65 мл растительного масла ⠀ 🍔1 ст. л. сахара ⠀ 🍔0,5 ч.л. соли ⠀ 🍔7 гр сухих дрожжей ⠀ 🍔500 гр муки ⠀ ⠀ ⠀ 1. Дрожжи смешиваем с тёплым молоком, тёплой водой, солью, сахаром и тремя столовыми ложками муки. Перемешиваем. Накрываем крышкой или пищевой пленкой и оставляем на 20 минут. ⠀ ⠀ 2. Добавляем растительное масло и постепенно всыпая муку, начинаем вымешивать тесто. Сначала вмешиваем в миске, потом припыляем мукой рабочую поверхность и вымешиваем ещё 5-7 минут...

Готовим булочки: ⠀ ✨7 гр дрожжей (быстродействующих) ✨15 гр сахара ⠀ ✨60 гр молока ⠀ ⠀ Дрожжи соединяем с сахаром и заливаем тёплым молоком. Сверху накрываем пищевой пленкой и даём расстояться ~15-20 минут. ⠀ ✨115 гр сливочного масла ⠀ ✨125 гр молока ⠀ ✨450 гр муки ⠀ ✨1 яйцо ⠀ ⠀ Масло соединяем с молоком и растапливаем в микроволновке импульсами (по 10-15 сек). ⠀ Когда молочная смесь немного остынет, вводим яйцо при постоянном помешивании (если яйцо добавить в горячую смесь-оно свернётся). ⠀ Вводим...

🍞500 гр муки ⠀ 🍞7 гр быстродействующих дрожжей ⠀ 🍞350 мл тёплой воды ⠀ 🍞1 ч.л. с горкой соли ⠀ 🍞итальянские травы ⠀ ⠀ ⠀ 1. Муку соединяем с солью, дрожжами и водой и начинаем вымешивать тесто. ⠀ Тесто не должно получиться слишком крутым, должно немного липнуть к рукам. ⠀ ⠀ 2. Добавляем итальянские травы, вымешиваем. ⠀ ⠀ 3. Миску немного смазываем растительным маслом, формируем шар из теста и отправляем в миску. Накрываем полотенцем и отправляем в тёплое место, без сквозняка на 45 минут. Можно в верхний кухонный шкафчик...

🍔125 мл молока ⠀ 🍔125 мл воды ⠀ 🍔65 мл растительного масла ⠀ 🍔1 ст. л. сахара ⠀ 🍔0,5 ч.л. соли ⠀ 🍔7 гр сухих дрожжей ⠀ 🍔500 гр муки ⠀ ⠀ ⠀ 1. Дрожжи смешиваем с тёплым молоком, тёплой водой, солью, сахаром и тремя столовыми ложками муки. Перемешиваем. Накрываем крышкой или пищевой пленкой и оставляем на 20 минут. ⠀ ⠀ 2. Добавляем растительное масло и постепенно всыпая муку, начинаем вымешивать тесто. Сначала вмешиваем в миске, потом припыляем мукой рабочую поверхность и вымешиваем ещё 5-7 минут...