Грибы

Выглядят они как тонкая, часто паутинистая или войлочная пленка белого, сероватого или желтоватого цвета. Если вы когда-нибудь видели на старом бревне что-то похожее на тонкий слой плесени или «инея» — скорее всего, это был один из представителей этого семейства. Миф №1: «Эти грибы уничтожают живые деревья» Миф №2: «Если в лесу много таких грибов, значит, почва заражена» Факт №1: Они — мастера маскировки Многие виды ботриобазидиевых настолько тонкие, что их практически невозможно заметить невооруженным глазом, если не присматриваться специально...

Вердикт: Если вы на 100% уверены, что это именно Фехтнера — его можно готовить. Но если есть хоть капля сомнения — лучше оставить его в лесу. Здоровье дороже любого деликатеса.

Важное правило: Как и любой другой гриб, боровик сетчатый может быть опасен, если вы собрали его вдоль оживленных трасс или на территории промышленных зон. Грибы, как губка, впитывают тяжелые металлы и токсины из почвы. Поэтому правило «собирай только в чистом лесу» здесь работает на 100%...

Главный совет: если вы нашли гриб, который выглядит как боровик, но имеет ярко-красную или розовую сетку на ножке и желтые поры, которые мгновенно синеют при нажатии — лучше оставьте его в лесу. Настоящий белый гриб (боровик) никогда...