Вот простой рецепт блинчиков, по которому получаются пышные и вкусные блинчики: Ингредиенты: 1 стакан муки 2 столовые ложки сахарного песка 2 чайные ложки разрыхлителя 1/4 чайной ложки соли 1 стакан молока 1 большое яйцо 2 столовые ложки растопленного несоленого сливочного масла 1 чайная ложка ванильного экстракта (по желанию) Кулинарный спрей или дополнительное сливочное масло для смазывания сковороды Инструкция по приготовлению: В большой миске взбейте вместе муку, сахар, разрыхлитель и соль. В отдельной миске взбейте яйцо, а затем смешайте с молоком, растопленным сливочным маслом и ванильным экстрактом (если используете). Добавьте влажные ингредиенты к сухим и перемешайте до однородной массы. Не перемешивайте слишком сильно - нескольких комочков в тесте вполне достаточно. Разогрейте сковороду или сковородку-гриль с антипригарным покрытием на среднем огне. Слегка смажьте поверхность кулинарным спреем или сливочным маслом. Используя мерный стаканчик на 1/4 стакана или половник, выложите тесто на противень или сковородку. Готовьте, пока на поверхности не появятся пузырьки, а края не начнут казаться твердыми, около 2-3 минут. Переверните блинчик и готовьте, пока другая сторона не станет золотисто-коричневой, около 1-2 минут. Переложите блинчик на тарелку и повторите с оставшимся тестом, при необходимости добавляя в форму больше кулинарного спрея или сливочного масла. Подавайте горячими с вашими любимыми начинками, такими как кленовый сироп, взбитые сливки, фрукты или шоколадная стружка. Наслаждайтесь!
2 года назад