Кто мы? Татары!

Продолжаем наш экскурс в историю употребления напитков татарами. Итак, в петровские времена кофе и чай нашли наконец своё широкое распространение. Автор статьи – Р.А. Бушков Нашёл отражение чай и в татарской поэзии. Современник Державина уроженец Казанской губернии татарский поэт-богослов Габдрахим Утыз-Имяни своим стихотворением «Нәзмы дәр мәдхе чәй-каймак» («Хвалебный стих чаю со сливками») заложил в ней основы его прославления: Гостем пришёл – чай со сливками выпей, Не откажись ты уважить меня, Хотя бы настолько, как уважают Добрые люди корову, осла, – (Перевод Л...

Богачи порой друг друга любят угостить – С медом чай, блины и масло гостю предложить, – Перевод В. Журавлёва Так отозвался татарский богослов и поэт рубежа XVIII–XIX вв. Габдрахим Утыз Имяни на распространение в татарском купечестве гостевого чаепития в стихотворении «Байларның бәйане» («Изложение о богачах»). В этой среде в конце XVIII в. чай на глазах превратился в первейшее угощение, потеснив принятое ранее почетное медовое питьё. Автор статьи – Р.А. Бушков Предложить гостю напиток из меда, было...

С последней четверти 19 столетия начинает набирать силу татарский капитал, к началу 20 в. он занимал уже заметное место в общей структуре капиталооборота Астраханской губернии. Первые татарские предприятия появились в Астрахани еще в конце 18 в. Например, в 1778 г. в городе было организовано кумачное производство Мусы Кадырбердеева. К 1791 г. число таких предприятий достигло 13. Авторы - С.Т. Рахимов, И.С. Рахимов В первой половине 19 в. в Астрахани татарские бумагопрядильные и шелковые мануфактуры производили около 100 тыс...