Елена Молоховец: как женщина добилась успеха в XIX веке и стала известна на всю Российскую империю.
Несколько лет назад мне подарили две кулинарные книги Елены Молоховец начала XX века. К своему стыду, ранее мне мало что было известно об этой даме, но теперь я поведаю о ней вам. Для начала немного из истории кулинарных книг. Первой кулинарной книгой на Руси считают «Домострой», наиболее популярной редакцией которого является издание XVI века. Разумеется, по большей части это пособие по домоводству, но и приготовлению блюд здесь уделили немало внимания. В книге рассказывается о блюдах из мяса и...