БАШКИРИЯ

Когда в 1812 года Великая армия Наполеона перешагнула границы Российской империи, французские генералы были уверены в своей быстрой победе. Они покорили всю Европу, у них была лучшая пехота и блестящая тяжёлая кавалерия. Французы знали, как воевать с регулярными войсками. Но они оказались совершенно не готовы к встрече с ними… Летом 1812 года из уездного городка Белебей и других башкирских земель на защиту Отечества выдвинулись тысячи всадников. Одетые в национальные кафтаны и островерхие шапки, вооружённые лишь пиками и обычными луками, они выглядели для европейцев пришельцами из прошлого...

Когда мы собираемся за праздничным столом, мы редко задумываемся, откуда приехали продукты на нашу тарелку. Но если вы присмотритесь к этикеткам в ближайшем супермаркете, то сильно удивитесь. Главная гастрономическая пара любого русского застолья — крепкая премиальная водка и нежный выдержанный сыр — очень часто имеют одну и ту же географическую прописку. Их родина — Белебей. Маленький, уютный городок на западе Башкирии, который без лишнего шума стал настоящей столицей вкуса для миллионов россиян...