Рассказы про еду

Где находится кофейная столица России? Эксперты и любители называют разные города: Санкт-Петербург, Казань, Новосибирск, Краснодар... Но, конечно, законодателем моды на этом рынке была и остается Москва. И с каждым годом в столице становится все больше кофеен – и, что важно! – волшебный напиток там варят отличного качества. Как меняются наши предпочтения, и как понять, стоит ли задержаться в той кофейне, в которую вы зашли? Подкаст «Про Большой город» поговорил с победителем российских и международных чемпионатов бариста Сергеем Митрофановым...

Рассказываем, куда можно отправиться на шашлыки в разных округах Москвы и не нарваться на штраф! Жарить шашлыки в не предназначенных для этого местах строго запрещено. Во-первых, стихийно организованные посиделки у мангала могут привести к пожару. Во-вторых, для нарушителей предусмотрен штраф до 5 тысяч рублей. К счастью, в столице оборудовано свыше 250 пикниковых точек, где смело можно расчехлить шампуры и насладиться ароматным мясом на углях. Северо-Восточный округ (СВАО) Пожарить шашлыки здесь...

Эта фабрика выросла в крупное предприятие из небольшой семейной кондитерской. В 1826 году мещанин Сергей Ленов отрыл кондитерскую мастерскую по производству карамели и помадки. Своей первой продукцией он торговал на народных гуляньях и ярмарках. Спустя некоторое время семейный бизнес перешел к его сыну, а после, в 1886 году – к внуку – Георгию. Именно он вместе с супругой начал активно расширять фамильное дело. Семья скупила ближние к мастерской владения и возвела там новые цеха, оборудуя фабрику современными машинами...