Сахалин и Кунашир

Лагуна Буссе примечательное место. За счет большого количества морепродуктов очень привлекает туристов. Наиболее значительными дарами являются устрицы, которые водятся в лагуне. Охота за устрицами происходит во время отлива, когда толпы туристов бродят по лагуне, собирая моллюсков. Отношение к устрицам у людей неоднозначное, кто-то любит их, кто-то терпеть не может. Проверить свое отношение к ним, можно только попробовав их в свежем виде. Мы решили провести этот эксперимент. Добраться до лагуны на общественном транспорте нам не удалось, автобусы в нужный день не ходили...

Общественный транспорт на Сахалине довольно своеобразный. В некоторые места ходит не каждый день, куда-то один-два раза в день. Но даже если автобус есть по расписанию, то это еще не является гарантией, что Вы уедете. Если автобус проходящий и переполнен, то он может попросту не остановиться. Так что довольно широко распространены такси, даже на большие расстояния. Что, как Вы понимаете не дешево. Путь наш начинался от Цапко, куда мы добрались на автобусе от вокзала Южно-Сахалинска. Дальше небольшие предгорья и несложный подъем по тропе на перевал через хребет Жданко...

Так как последний раз свежую икру я солила много лет назад на Командорах, то пропорции забылись немного. Перед поездкой прошерстила интернет и пришла в ужас от того количества бестолковых рецептов, которыми он кишит. Я не большой любитель кулинарных блогов, поэтому была не готова к этому. Опытные рыбаки своими секретами засолки не делятся. Поэтому, собрав в кулак всю волю, память, опыт и ощущения я разработала свой рецепт, как посолить икру на природе, при малом количестве соли, большом желании сделать малосоленую икру (кто пробовал – знает, как это вкусно)...

На берег Охотского моря мы вышли к вечеру. Погода разгулялась, выглянуло солнышко, сразу появились краски на море и на суше. Заночевали почти сразу же в небольшой бухте. Полюбовались отблеском заката. Само солнце садилось сбоку, и его не было видно, но море и небо окрасилось в розовые тона, было красиво. Смельчаки искупались. Вода ну не прям теплая, но терпимая, хотя «поплавать» - это не про нее. Окунуться, повизжать, проплыть 2 метра и радостно вылезти на берег. Наутро светило солнце и это было прекрасно...

Наш поход по Сахалину мы совершали вместе с группой друзей и знакомых из Москвы. Много лет бродя с рюкзаком, мы привыкли ночевать в палатках, посещать места, куда не добраться на транспорте, окунаться в мир природы. И чем более дикие места, тем интереснее путешествие. Планируя путешествие на Сахалин, я для себя преследовала несколько главных целей: побродить по берегу океана (не дает покоя ностальгия по Командорским экспедициям юности), форсировать непропуски, пособирать моллюсков, наесться рыбы, ну и посмотреть природу неизведанных ранее островов...