Про_питание

Сегодня у меня такой день — готовила еду из пакетиков. Вчера купила смесь для приготовления лимонада. Не юпи, конечно, внутри сироп, который нужно разбавить газированной водой. Нам не понравилось, цвет получился хороший, по цвету как будто насыщенный вкус, но нет. Лучше купить три димона и сделать дома лимонад. Кстати, в Пятерочке цена пакетика где-то 250 – 270 р., а в ВБ нашла за 150 р. Вкусы разные. Решила приготовить племяннику безглютеновые блинчики (на пшеницу у него аллергия). У меня была безглютеновая смесь с бананами от Гарнец...

Люблю этот тарт и готовлю с удовольствием. С чаем и с таким тартом хорошо разговоры на кухне вести — продуктивно получается)) Итак, ингредиенты: для основы: для начинки: Вместо сахара кладу стевию, так как с сахаром в нашей семье напряжёнка (есть диабетики). Также могу заменить муку на муку из отрубей, она менее калорийная (почти в два раза), но и потребуется такой муки граммов 100. Перетираю ингредиенты для теста, чтобы получился комочек теста, выкладываю в форму из фольги (d = 18-20 cм). Выпекаю 20 мин при 180°С в режиме "Пироги" (у нашей печки есть разные режимы)...

Посмотрела рецепт в кулинарном канале, решила сделать. Продукты: Шпинат поместила в кастрюльку (воду не надо добавлять), поставила на маленький огонь. Минут 10 шпинат там томился. В сковороду налила немного масла кукурузного, добавила порезанный лук, шпинат, который предварительно отжала. Когда зелень слегка поджарилась, вылила взбитые с солью и перцем яйца. Сверху посыпала петрушку. Как жительница Кавказа, очень люблю всё с зеленью...

Иногда читаю канал "Пирогеево" и очень часть встречаются статьи о негативном опыте взаимодействия с домашним кондитером (коротко — ДК). Чем больше читаю статей, тем менее всего у меня проявляется тяга к покупке домашнего тортика. Мы покупали такой торт ровно один раз и он нас разочаровал, ибо несмотря на то, что торт был исполнен хорошо, я бы сказала, что внешне идеально, он не соответствовал тому, что мы заказывали: ни по вкусу, ни по оформлению. Писать кондитеру, что-то там выяснять, мы не стали...

Вчера была приготовлена новинка — перепелки в тандыре. На фото, правда, всего 4 перепелки и куриные бедра. Куриные бедра покупались в мексиканском соусе. Все получилось вкусным. Перепелок в домашних условиях готовили впервые. На даче растет виноград. Такое качество гроздьев — заслуга супруга, конечно. Год на год не приходится. В этом году выходил, в прошлом, к сожалению, не получилось — то дожди, то не приехали. А мы только в выходные приезжаем. Сегодня очищали эко систему участка...

Блины без глютена в нашей семье — не дань моде, а вынужденная необходимость, так как у младшего племяша аллергия на пшеницу. Еще и на куриные яйца. Еще и на молоко. Кормите как хотите, что называется. А блины ребенок любит! Ну и как тут порадовать ребенка блинчиками в масленицу? Что делаю. Беру за основу продукты из одного присланного рецепта. Яйцо — 2 (заменяю на 6 перепелиных), соль — 1/8 ч ложки, молоко — 600 мл (беру растительное, например, кокосовое, так как на овес тоже аллергия), сахар...