Про_питание

Иногда задаёшься вопросом, а что приготовить на праздник? Для гостей, для себя любимых. Супруг открыл блюдо — плов. Не путайте кашу с мясом, а именно плов ;) Это очень сытное, и, главное, очень вкусное блюдо. Готовит в казане, покупает специальный рис и даже морковь нужна специальная. На фото морковь для плова, но нужно ее смешивать в пропорции 50 на 50 со свежей морковкой. Вот на это 8-е марта (точнее, еще на вчера) супруг приготовил плов с нутом. Мы брали рис лазер, причем на развес, по 300 рублей за 1 килограмм...

Года два назад случайно прочла, как люди покупают копченные яйца. На них как раз была скидка во «ВкусВилле», я и заказала сразу. Продукт очень понравился, но каково было мое удивление, что это редкость. По-крайней мере в нашем небольшом городе, ибо продают только во «ВкусВилле». Еще раз подчеркну, я пишу про небольшой город и не во всех магазинах бываю, возможно, есть еще где-то, но я не видела. Общалась с русскоязычными из Испании, удивляются, что за диковина такая, такого продукта там нет. Ну, а у нас есть...

Вчера приготовила салат, действительно, из того, что было в холодильнике. Делюсь своим кулинарным экспериментом! Итак, у меня была солёная горбуша, которую муж сам засолил. Мужу она пришлась по вкусу, а мне вот показалась жирноватой — съела чуть-чуть, и было тяжеловато. Да и о том, что что-то не так с желудком, думать совсем не хотелось, поэтому решила попробовать сделать салат, который помог бы «облегчить» рыбу. Поискала рецепты — в основном все были с копчёной рыбой. Ну что ж, мой будет с солёной! Второй основной ингредиент — рис...

Душа потребовала блинов. Масленица же! Если я и готовлю блины, то только на кефире — на молоке они у меня совсем не получаются. Пеку редко, поэтому пришлось снова искать проверенный рецепт. Для него понадобится: Процесс: В тёплый кефир добавила соду. Перемешала, но меня смутило, что кефир был недостаточно тёплым, поэтому поставила тесто с содой в микроволновку на 30 секунд. Процесс гашения пошёл интенсивно! Добавила яйца, соль и сахар, хорошо перемешала. Затем просеяла муку и взбила венчиком до однородности...

Сегодня у меня такой день — готовила еду из пакетиков. Вчера купила смесь для приготовления лимонада. Не юпи, конечно, внутри сироп, который нужно разбавить газированной водой. Нам не понравилось, цвет получился хороший, по цвету как будто насыщенный вкус, но нет. Лучше купить три димона и сделать дома лимонад. Кстати, в Пятерочке цена пакетика где-то 250 – 270 р., а в ВБ нашла за 150 р. Вкусы разные. Решила приготовить племяннику безглютеновые блинчики (на пшеницу у него аллергия). У меня была безглютеновая смесь с бананами от Гарнец...

Люблю этот тарт и готовлю с удовольствием. С чаем и с таким тартом хорошо разговоры на кухне вести — продуктивно получается)) Итак, ингредиенты: для основы: для начинки: Вместо сахара кладу стевию, так как с сахаром в нашей семье напряжёнка (есть диабетики). Также могу заменить муку на муку из отрубей, она менее калорийная (почти в два раза), но и потребуется такой муки граммов 100. Перетираю ингредиенты для теста, чтобы получился комочек теста, выкладываю в форму из фольги (d = 18-20 cм). Выпекаю 20 мин при 180°С в режиме "Пироги" (у нашей печки есть разные режимы)...