Мой ежегодный мастхэв - Жаренные помидорки! А что закрываете Вы? Делитесь, хочется чего-то новенького.
2 года назад
Консервирование и кулинария
Вырастить - мало. Нужно еще сохранить, переработать, применить в дело урожай и накормить помощников (ну, хотелось бы, чтобы помогали ))
подборка · 34 материала
Компот - история повторяется!
Те, кто со мной давно - помните, мы собирали коллекцию рецептов компота? (А было это. представляете! 4 года назад! Как летит время!) Вот уже кажется, что всё вспомнили, больше нечего придумать - а нет! В прошлом году прошел обкатку новый для меня рецепт. Где-то случайно увидела. Оказывается, не новинка, а мне не попадался и никто не написал (или я пропустила?) И рецепт этот - Мохито! Очень кстати мне пришелся, потому что мяты у меня полно, растет и растет. Конечно, мы ее очень любим, и пьем чаёк с ней все и всегда, сушим ее на зиму - но нет! не справляюсь...
А я начала сезон заготовок! Неожиданно в теплице у меня насеялся и вырос укроп. На самом деле, укроп для меня - засада. не растет он у меня. А тот. что всходит - жидкие будылки, зелени практически нет, сразу в семена уходит, да и те - жиденькие метелки. Почему вырос в этом году - загадка! Но место в теплице ему отводится только на дорожках. Там пусть растет. А с грядок - дала подрасти и выдернула. Для меня - необычайный урожай! Нарезала, заморозила. Так что, начало положено! А когда Вы начинаете?
Так витамины в землянике сохранятся точно.
Я сейчас хочу поговорить про оду заготовку, которую неожиданно открыла для себя, и так она у нас пошла замечательно!
Вариантов заготовок ягод-фруктов овощей много. Заморозка- никто не, спорит, вариант, при котором больше всего сохраняются витамины...
Размышления, навеянные "Игорем"
История закручивает свои спирали...