Кальмар

Чау Мейн с морепродуктами — это вкусное и быстрое блюдо, которое можно приготовить дома за считаные минуты. Всё, что вам нужно — это одна сковорода и немного времени, чтобы удивить своих близких настоящим китайским ужином. Соус Этот Чау Мейн с морепродуктами — отличное блюдо для домашнего ужина, которое можно приготовить всего за 20 минут. А самое главное, его насыщенный вкус и аромат сделают его вашим фаворитом среди рецептов китайской кухни...

Нежный кальмар в хрустящей обжаренной корочке, приправленный смесью ароматных специй — это восхитительное блюдо, которое покоряет с первого кусочка! Сегодня расскажу, как приготовить кальмара с солью и перцем в домашних условиях. Кальмар с солью и перцем — это классическое кантонское блюдо, состоящее из обжаренных во фритюре колец кальмара, приправленных китайской смесью специй, известной как Цзяо Янь, что буквально переводится как «перечная соль». Это блюдо отлично сочетается с рисом на обед или ужин, а также может стать яркой закуской для вечеринки...

Ингредиенты: 450 г – кальмар (чищеный) 2 ч.л – шаосинского вина 2 зубчика – чеснока 3 см – имбиря ½ шт – красного лука 1 шт – болгарского перца соль по вкусу 2 ст.л – растительного масла соус ⅓ стакана – воды 1 ст.л – устричного соуса 1 ст.л – пасты доубаньцзян 2 ч.л – светлого соевого соуса 2 ч...

Ингредиенты: 3 шт – очищеных кальмаров ½ шт – болгарского перца 1 ч.л – пасты доубаньцзян 1 ч.л – сычуаньского перца 2 ч.л – шаосинского вина 1 ч.л – сахара соль по вкусу 1 ½ ст.л – растительного масла Приготовление: Где я беру соусы,...

Жареный кальмар с квашеными овощами — это классическое блюдо Кантонской кухни. Это вкусное и ароматное блюдо в своем названии имеет некоторый подтекст. В китайском фраза “жареный кальмар” означает еще и быть уволенным с работы. В прежние времена, если бы китаец пришел домой утром без предупреждения, его жена почти наверняка сказала бы: “Ты жареный кальмар?”. Эта идиома идет от времен, когда работодатель обычно предоставлял работникам жилье, куда они заселялись со своими постельными принадлежностями...

Ингредиенты: 350 г – очищенных кальмаров 1 шт – яичный белок 2 шт – чили перца (зеленый и красный) 3 зубчика – чеснока 2 стрелки – зеленого лука 3-4 веточки – кинзы (по желанию) ¼ стакана – кукурузного крахмала 1 ст.л – растительного масла растительное масло для фритюра соль и молотый черный...