Супы горячие и холодные

Этот суп я готовила в первый раз и к рецепту отнеслась скептически. Ингредиенты тут простые, приготовление непривычное, какого-то сногсшибательного результата я не ожидала. Пока суп был теплый, я его попробовала, ну суп и суп, примерно этот вкус я предполагала. Убрала суп в холодильник и когда попробовала его в охлажденном виде, он мне очень понравился! Суп освежающий, бодрящий, легкий, для самых жарких дней самое то. Я не очень люблю окрошку и скорее всего, для меня этот суп станет ее заменой. Количество овощей можно менять, добавить чего-то больше или меньше...

В приготовлении этого простого молочного супа используется корица и шафран, именно благодаря им, привычное блюдо получается с совершенно новым вкусом. Этот молочный суп будет с аппетитным теплым оттенком и ярким ароматом, он сладкий, нежный и насыщенный. Если вы любите молочные рисовые каши-супы, попробуйте приготовить и такое блюдо тоже, вы останетесь довольны. Порция такого сладкого супа на завтрак даст сытости до обеда. Молоко - 1 л. Рис - 1.5 стакана Вода - 2 л. Соль - 0.5 ч.л. Масло сливочное для подачи - 60 г...

Холодные супы в самую жару - это одно удовольствие! Окрошку готовят по разным рецептам, но у нас в Узбекистане окрошка чаще всего всегда кисломолочная. На квасе окрошку у нас практически не готовят. Окрошка на кефире, на простокваше, это да. Я же помимо кефира добавляю в окрошку Тан ли Айран, что делает окрошку немного газированной, бодрящей и необычной. Уверена, что если вы любите кисломолочную окрошку, то этот небольшой секрет придется вам по душе. Попробуйте добавить Айран в окрошку и вы будете добавлять его всегда...