Страда деревенская

Всем здравствовать и быть оптимистами! Хорошо-то как! Погода кого-то радует, кого-то ещё порадует! И дети, и внуки долгожданные ещё родятся, и правнуки обязательно! И пенсию прибавят, вон обещали, хотя не с января, а с февраля! Но сделают! "Пацан сказал - пацан сделал!" С картошкой всё чуть хуже. Она никак сама не выкапывается, потусторонние силы не помогают. Только железная воля и стальные мышцы Петровича (и пока что выносливая спина Евгеньевны, конечно) могут её одолеть. Будем верить в скорую победу на этом нашем очень важном стратегическом объекте. Он даёт: А) главный продукт питания хозяевам, ну не могут они постоянно на макаронах и крупах жить, любят они овощи на столе, Б):главный и всегда радующий гостинец родственникам, В) прикорм курочкам и уточкам - жаль, свиней нет, давно перевели, Г) физическую нагрузку, лучший фитнес, это само собой, и наконец Д) финансовую поддержку, если удастся продать излишки. Нам пока удаётся. Больше ста вёдер уже ушло в погреба покупателям. Спасибо добрым людям, что берут! Эта денежка для нас очень чувствительна. Сейчас копаем позднеспелый белорусский сорт Журавинка. Рекомендуем! Красивая и вкусная картошечка. Она красная, фото цвет искажает. Главное в сорте - лёжкость. В погребе до весны не даёт ростков. Не вянет совсем. Привезли позавчера нашим покупателям, а они говорят: "Вот до сих пор доедаем вашу прошлогоднюю белорусскую. Отличная картошечка!" В этом году почему-то много корявой, треснутой, наверное от избыточных дождей, а ещё мышки нахулиганили - мы целое ведро погрызенной выбросили. Некрасивую и слишком большие "лапти" мы себе оставляем, конечно. Как всегда. Несправедливо, но не выбрасывать же её? 😃 Всем добрым людям спасибо за моральную поддержку! Знаю, многие, тоже добрые люди, осуждают, что сажаем целую плантацию и надрываемся потом. Мы и сами себя осуждаем. Беречься надо бы уже. Может, со следующего года начнём. Но 20 вёдер на семена, как обычно, заложили. На всякий случай. 😉

Доброе утро понедельника! Всем отличной погоды! У нас в воскресенье было тепло, сухо и даже ясно, хотя тучи несколько дней до этого покрывали небо беспросветно, постоянно сгущались, временами чернели и обещали нам показать кузькину мать. Очень нежелательны сейчас дожди. У фермеров уборочная. У нас картоха 🥔 ещё не вся извлечена из земли на свет божий. Осталась самая позднеспелая, она до сих пор зелёная стояла. Вчера наконец-то расправились со своей беленькой красоткой сорта Лунная ночь. Себе заложили, покупателям отвезли, ничего не осталось . Отличная картошка. Клубни гладкие, глазки мелкие, в лунках обычно 6-8 крупных картофелин. Это в сто раз лучше, чем сорок мелких. Собирать одно удовольствие. Копается легко, вынимается вся сразу, держится за мамку, поднял ботву, встряхнул - и готово. Вкусовые качества отменные, можно есть без ничего. Варится моментально, чуть зазевался - всё, вместо картошки пюре. Для кого-то это минус, ну а мы любим, чтобы картошечка в супе не "гремела". Бабушка, мама и свекровь даже часть картошки в борще мяли толкушкой для "наваристости". Даст бог, за предстоящую неделю уберём и позднюю, белорусскую, красную. Торопиться бы надо, пока дождей нет, да нельзя. Жалеем себя, любимых. Потихоньку. Понемножку. Без спешки. Прорвёмся! 😉 Спасибо, что вы с нами! Всем желаем хорошего настроения! С приветом к вам - Лемешкины из Лемешкино.

Добрый день, добрые люди! Спасибо, что читаете и просматриваете мои публикации! Вчера звонила мне родственница и спрашивала, почему у неё трескается пастила при снятии с листа. По моему опыту, трескалась и у меня, когда тонко намазывала пюре на лист. Так можно легко пересушить и получить хрупкую пластинку. Поэтому лучше намазывать потолще, сниматься и скатываться в рулетик будет легче. И ещё. Купила я для пробы в Фикс прайсе не белый, а коричневый пергамент. Написано - силиконизированный. 59 рублей рулон. Мне он не понравился. Тоньше гораздо, чем белый. При снятии горячей пастилы, как я обычно и делаю, все края пергамента порвались. Попробовала охладить, снялось нормально. Но до того тоненькая эта бумага, что вряд ли она выдержит повторное использование. Так что мой совет: или используйте белый пергамент, или силиконовые коврики. Вот видео, как я снимаю горячую пастилу с белого пергамента. Может быть, кому-то пригодится эта "инструкция". Вкусных заготовок вам, дорогие хозяюшки и потребители готовой продукции этих добрых и милых хозяюшек! Женщины так много делают для сохранения тепла и уюта, сытости всех домашних и радости от этой вкусной сытости! Какие мы все молодцы, девчата! Берегите себя для своих близких! 🙂💐❤️ Рецепт пастилы здесь httdzen.ru/...vdg Электросушилка моя называется "Ветерок-2", ей 5 лет, работает отлично, тьфу-тьфу. 6 поддонов. Есть на Озоне. Из недорогих очень достойный вариант. Сушит быстро и вместительная. Ведро резаных яблок размещаю легко.