Рецепты

СЫТНЫЙ СЛИВОЧНЫЙ СУП ЗА 30 МИНУТ Приветствуют всех гедонистов. ❤️ В этом блоге пишу с любовью о еде, делюсь простыми рецептами и показываю закулисье ресторанного бизнеса. Подписывайся! 🥕 Ингредиенты: Вода 2 литра Картофель 6 шт Шампиньоны 500 гр Лапша 200 гр Плавленный сыр 200г Сливки 20% 200 мл Лук 1 шт Морковь 2 шт Лук порей 1 шт Соль, перец, хмели-сунели, куркума по вкусу Количество ингредиентов приблизительное. 1. Режем картофель кубиками и отправляем вариться. Сразу добавляю побольше перца, приправу хмели-сунели (как для супа харчо) и немного куркумы. Я очень люблю пряности, поэтому специй добавляю много. 2. Обжариваем лук и морковь до золотистого цвета. В зажарку можно отправить шампиньоны, но мне нравится просто их отварить. 3. Отправляем вариться шампиньоны, зажарку и лапшу. Кстати, я беру яичную лапшу в Самокате, рекомендую. Однако, если не хватает времени или ингредиентов, то вместо лапши можно использовать клецки, а зажарку заменит овощная смесь. 4. Убавляем огонь по мере готовности картофеля и добавляем сливочный сыр и сливки. На этом этапе я добавляю ещё черного перца для остроты. Оставляем на 3-5 мин до полного растворения сыра. 5. Украшаем луком порей или другой зеленью. Суп получается жирненький и острый. Равнодушным не оставит никого. Буду благодарна за поддержку лайком. ❤️