закуски

Печёночные блинчики с сыром и чесноком. Вчера еще обещала продублировать рецепт ☺️ Эта закуска очень аппетитно смотрится и прекрасно подойдёт для праздничного стола. 🌿Нам потребуется: Для печёночных блинов: Печень любая - 250 гр. Молоко - 100 мл. Растительное масло - 2 ст. л. Яйцо - 2 шт. Мука - 100 гр. соль, чёрный молотый перец - по вкусу. Для начинки: Сыр - 250 гр. Чеснок - 3 зубчика Соль, чёрный молотый перец - по вкусу Майонез - 2-3 ст. л. зелёный лук 🌿Приготовление: Печёнку измельчаем до однородности в блендере или пропускаем и через мясорубку. Затем к печёночной массе добавляем яйца, растительное масло, молоко и муку. Тщательно перемешиваем. В результате должно получиться не густое, но и не жидкое, однородное печёночное тесто, по консистенции оно будет напоминать тесто для обычных блинов. Жарим печёночный блины при среднем нагреве плиты с двух сторон до подрумянивания. Жарятся такие блины очень быстро. Начинка. Сыр и чеснок натираем на мелкой тёрке, выкладываем в миску, добавляем мелко нарезанный зелёный лук, перемешиваем, добавляем чёрный молотый перец, майонез и соль, хорошо перемешиваем. На печёночный блин выкладываем ровным слоем часть сырно-чесночной начинки. Сворачиваем печёночный блин рулетиком. Подготовленные рулеты перед подачей можно нарезать наискосок на 2-3 части. Приятного аппетита! Мой телеграмм- канал 👉 https://t.me/+ckMzMvUBKtQ3ZmUy Мой инстаграм 👉 https://instagram.com/olga.gotovimprostodoma?igshid=OGQ5ZDc2ODk2ZA%3D%3D&utm_source=qr

Доброе утро 🌞 Как и обещала выкладываю рецепт рулета. Рулет из индейки. Просто шикарный рулет и на вкус, и на вид! Добавьте к нему ягодный соус (клюква, брусника) и для праздничного стола это будет идеальный вариант. 🌿Нам потребуется: Филе грудки индейки - 1000 гр. Орехи грецкие - 70 гр. Масло сливочное - 70 гр. Чеснок - 2 зубчика Зелень любая - 1 пучок Травы сухие - 1, 5 ч. л. Бекон сырокопчёный - 200 гр. Сок 1/2 лимона 🌿Приготовление: Грудку помыть, обсушить. Сделать продольный надрез и раскрыть. Отбить с обеих сторон, посыпать солью и перцем. В миске смешать сливочное масло, с сухими травами и петрушкой. Добавить чеснок, пропущенный через пресс, мелко измельченные орехи и сок ½ лимона. Растереть до однородности. Полученной смесью намазать филе. Свернуть в рулет и обернуть беконом. Завернуть плотно в фольгу и уложить в форму для запекания. Выпекать 20 минут при 220°С, затем температуру уменьшить и выпекать еще 30 минут. Фольгу раскрыть сверху и запекать еще 15 минут под грилем.

Куриные крылышки в остром медовом соусе. 🌿Нам потребуется: Куриные крылышки - 700 гр. Соль - 0,5 ст. л. Перец черный молотый - 0,5 ч. л. Сладкая копченая паприка - 0.5 ст. л. Разрыхлитель для теста - 1 ст. л. Мед - 40 мл. Соус чили - 40 мл. Уксус рисовый - 0,5 ст. л. Кунжутное масло - 0,5 ч. л. 🌿Приготовление: Разрезать крылья на три части, для запекания использовать только крупные части. Самая маленькая кисть нам не нужна. Смешать в миске разрыхлитель, соль, копченую паприку и черный перец. Посыпать крылышки сухой смесью в три приёма, каждый раз тщательно перемешивать, чтобы крылья равномерно покрылись подготовленной смесью. Противень застелить пищевой фольгой. На противень поставить решетку и выложить на неё крылышки в один слой, на расстоянии. Разогреть духовку до 180°С и поставить противень с крылышками в духовку на 15 минут. Через 15 минут достать противень и перевернуть крылышки. Больше рецептов и жизни у меня в инстаграмме👉🏻 https://www.instagram.com/olga.gotovimprostodoma подписывайся 🫶🏼 #ЗакускиОльга #курицаОльга #мясоОльга #горячееОльга

Брускетта с баклажаном 🌿Нам потребуется: Баклажан Сулугуни Помидор Чеснок Маслины Зелень Масло растительное Цедра и сок 1/2 лимона Соль, перец Багет 🌿Приготовление: Баклажан нарезать слайсами, посолить, смазать маслом и обжарить. Багет подсушить на сковороде или тостере. Помидоры и чеснок, зелень мелко нарезать, маслины разрезать на 4 части. Все смешать, добавив цедру, сок лимона, соль и перец. На багет выложить баклажан, сыр и томатную смесь. 🌿Приятного аппетита!