вегетарианские блюда

Всем, привет. В общем вчера что-то прям захотелось хачапури по-мегрельски приготовить. В общей сложности может быть около часа это заняло. Вроде основные шаги пофоткал, так что сейчас расскажу рецепт. Ингредиенты (на 1 хачапур)🛒: И так, замешиваем в миске кефир, муку, маргарин, сахар, соль, дрожжи. Вымешиваем до однородного эластичного теста. И оставляем отдыхать под пленкой на 30 минут. Тем временем можно натереть сыр. На крупной терке натираем сулугуни и адыгейский. В миске замешиваем по 100 г сыра и 50 г сливок...

Всем, привет. Кто не любит цветную капусты, тот просто не пробовал ризотто из цветной капусты. Это супер вкусно и легко. Отличное блюдо на вечер. Ингредиенты на 1 порцию: И так, цветную капусту нужно мелко порубить максимально приблизив так сказать к размеру риса. Лук шалот также мелко режем. Пармезан потереть на мелкой терке. Обжарить лук шалот на оливковом масле до размягчения с веточками тимьяна. Как только почувствуете отчетливый аромат тимьяна, можно его сразу вынуть, значит он отдал все свои ароматы...

Всем, привет. Наконец-то появилось свободное время сделать обзор минувших выходных. В субботу в первой половине дня готовили овощные блюда. Все очень вкусные, точно буду их повторять дома. Особенно мне понравились перцы печеные с соусом из баклажан. Это очень вкусно. В общем обо всем по порядку. Печеные перцы с соусом из баклажан Перчики рамиро запекаем в духовке при 200℃ до черного цвета. Когда остынут, снимаем с них кожицу и удаляем семечки. Маринуем перцы с сиропом монин, оливковым маслом, солью, перцем...

Всем, привет. Сегодня рецепт домашнего хумуса. Специфический очень продукт, не всем нравится, не многие его распробовали. Но тем не менее, и много кто любит. Но не все знают, что приготовить его проще простого. Ингредиенты🛒: нут консервированный - 500г кунжутная паста тахина - 1 ст.л. вяленые томаты - 100 г лимон - 1 шт. масло оливковое - 2 ч.л. соль, перец по вкусу Ну здесь собственно максимально все просто. Главное, что понадобится - это блендер. В чашу блендера высыпаем из банки консервированный нут вместе с жидкостью...

Привет, всем. Сегодня совершенно простейший рецепт очень яркого летнего салата. На дворе август месяц, нужно обязательно успеть насладиться арбузами. Ингредиенты🛒: В общем никаких пропорций не даю, делал просто на глаз так сказать. Арбуз режем на кубики или как у меня на фото шарики. Естественно убираем все семечки. Посыпаем мелко порезанным рассольным сыром. Сверху листочки мяты. Поливаем соком лайма...

Всем, привет. Ну это прям классика. Многие его очень любят и готовят. Все же выложу кратенький рецепт. Ингредиенты🛒(4 порции): И так, овощи режем на довольно крупные куски. Лук режем полукольцами. Оливки просто достаем из банки, добавляем целиковые. Сыр тоже режем на большие куски. В отдельной мисочке добавляем 2-3 ст.л. оливкового масла и сушеный орегано. Перемешиваем всё. Теперь собираем помидоры, огурцы, перец, оливки, лук в большой миске и заправляем оливковым маслом с орегано, солим, перчим по вкусу...