Блюдо Шамбар-символ города Трухильо
Каждый уголок Перу — это рай, полный вкусов и ароматов, и Трухильо не исключение. Среди множества блюд, рожденных в этом месте, есть то, которое считается символом города и покоряет самые взыскательные вкусы: Шамбар. Это сочный суп, который включает в себя все виды бобовых и мяса, и традиция которого состоит в том, чтобы подавать его в начале каждого дня, потому что он является великим источником энергии. В блюде содержится большое количество разнообразных ингредиентов-зерна пшеницы, фасоли, нута и фасоли; мяса курицы, ветчины и бекона и всяких трав, аромат блюда бесподобный...