Закуски

Всем здравствуйте! Я уже готовила таким способом сырный заливной пирог, и пришла мне в голову идея приготовить так же рыбный заливной пирог. Результатом очень довольна. Больше всего этот пирог понравился папе. Сказал что такого вкусного пирога он еще не ел!Очень советую приготовить. Быстро, просто, вкусно и продукты самые простые! Форма 26 см Стакан 250 мл Рецепт: Тесто: 3 яйца 200 гр йогурт 125 мл молоко ( 1/2 стакана ) 80 мл раст.масло ( 1/3 стакана ) 80 гр мука ( 1/2 стакана + 1 ст.л с горкой ) 10 гр разрыхлитель 1 ч.л соль Начинка: 3 яйца 180 гр консервированный тунец или другие рыбные консервы ( 2 баночки ) Пучок зелени ( укроп, петрушка, зеленый лук ) Соль, перец по вкусу. 1 ст.л кунжута для посыпки ( не обязательно ) 1. Венчиком размешать в миске до однородности яйца, соль, йогурт, раст.масло, молоко. В полученную смесь просеять муку с разрыхлителем и все как следует перемешать, чтобы не было комочков. 2. В форму выстеленную пекарской бумагой вылить половину теста и на 10 минут отправить печься в заранее разогретую на 200 градусов режим верх-низ духовку. 3. Через 10 минут вытащить форму из духовки ( тесто не должно прилипать к пальцу ), на тесто выложить ровным слоем начинку. На начинку вылить оставшуюся половину теста, разровнять его, посыпать кунжутом и вернуть пирог обратно на 20 минут печься до румяности. Для начинки смешать в миске сваренные в крутую и натертые на крупной терке яйца, рыбные консервы ( предварительно слить жидкость и масло, и размять вилкой рыбные кусочки ), мелко порезанную зелень, соль, перец. Приятного аппетита!

Всем здравствуйте! Мой муж попробовав этот салат сказал что он девчачий, но ел с большим удовольствием. Хурма, сыр моцарелла, орешки, кисленькие зернышки граната. Очень вкусное сочетание, все как мы девочки любим! Рецепт: 1 хурма 1 шарик сыра моцарелла 20 гр грецкие орехи 1 ст.л зерна граната 1 ч.л бальзамический соус Соль по вкусу Листья салата 1. На блюдо выложить листья салата, на листья выложить кружки тонко нарезанной хурмы, на хурму выложить ломтики сыра моцарелла. Посыпать все предварительно обжаренными и крупно порубленными грецкими орехами и зернами граната, посолить по вкусу и полить бальзамическим соусом. Приятного аппетита!

Всем здравствуйте! После новогодних праздников, после тяжелых, сытных блюд хочется чего то вкусного , но легкого! Предлагаю приготовить это блюдо Фенхель жаренный на гриле с соусом в итальянском стиле! Сочетание вкусов фантастическое! Прекрасно подходит как гарнир к мясу, рыбе, как закуска на праздничный стол и с белыми, рассольными сырами тоже сочетается замечательно! Очень советую! Рецепт: 2 средних фенхеля 4 анчоуса 1/2 перец чили 1 зуб.чеснок 1 лимон цедра 3 ст.л оливковое масло Зелень петрушки ( 4-5 веточек ) и зелень фенхеля. Соль по вкусу ( я не добавляла, мне хватило соли от анчоусов ) 1. У фенхеля обрезать зеленую часть. Сам фенхель нарезать кружками толщиной 0, 5 см. Обжарить кружки на среднем огне до румяности с обеих сторон на сковороде-гриль. Предварительно сковороду смазать небольшим количеством раст.масла. 2. Выложить обжаренный фенхель в один слой на блюдо и на каждый кружок выложить заправку. Для заправки разогреть на сковороде оливковое масло и на маленьком огне прогреть масло с чесноком, мелко нарезанным перцем чили и анчоусами. Убрать чеснок, содержимое сковороды смешать с мелко нарезанной зеленью петрушки и фенхеля, и цедрой лимона натертой на терке. Приятного аппетита!