Оборудование для гигиены предприятий

В 2025 году наша станция гигиены полного контроля GRENT 024P была удостоена премии Food Safety Award как лучшее решение* в сфере пищевой безопасности. Признание экспертного сообщества не случайно: GRENT 024P стала стандартом эффективности, надёжности и инноваций на предприятиях пищевой и перерабатывающей промышленности. * По версии крупнейшего российского сообщества специалистов в области пищевой безопасности Food Safety, организатора премии Food Safety Award 2025. Эта станция — больше чем просто оборудование...

Чистота обуви сотрудников — это не просто формальность, а важный санитарный фактор, напрямую влияющий на безопасность пищевого производства. Через подошвы в цех могут попасть грязь, пыль, микроорганизмы и даже патогены. Особенно важно понимать, что санитарные риски, связанные с загрязнённой обувью, касаются не только полов, но и производственного оборудования, линий упаковки, систем вентиляции — всего, что может контактировать с воздухом и поверхностями, где размещается продукция. Чтобы этого избежать, на входе в "чистую зону" устанавливаются станции гигиены обуви...

Гигиена персонала на пищевых производствах — это не просто формальность, а ключевой элемент системы обеспечения безопасности продукции. Нарушения санитарных норм могут привести к загрязнению продукции, отравлениям и серьёзным штрафам со стороны надзорных органов. Именно поэтому контроль гигиены сотрудников должен быть не точечным, а системным: от ведения журналов до внедрения современных автоматизированных решений, таких как системы контроля и управления доступом (СКУД). СКУД — это система контроля...

Обеспечение безопасности оборудования на предприятиях по производству продуктов питания регламентируется межгосударственным стандартом ГОСТ EN 1672-1-2014. Он был введен в действие в качестве национального стандарта РФ с 1.01.2016 года. Этот ГОСТ определяет основные риски, связанные с использованием машин на предприятиях пищевой отрасли. ГОСТ EN 1672-1-2014 применяется для всех машин, которые связаны с процедурами переработки продуктов питания. Этот документ не применяется к агрегатам для сельскохозяйственных работ, животноводства, к машинам по переработке продуктов питания бытового назначения...

О действующих СанПиН в сфере пищевого производства в 2025 году многие предприниматели говорят как о жестком своде правил, мешающих бизнесу. Однако соблюдение санитарных правил выводит бизнес на новый уровень, дает возможность обеспечить высокую безопасность при потреблении населением продукции, позволяет избежать штрафных санкций от контролирующих органов. СанПиН – это утвержденные на государственном уровне документы, регламентирующие соблюдение необходимых правил и условий для обеспечения безопасности человека и сохранения его здоровья...