Еда

После полного фиаско с экзотикой в виде крабовых палок в кляре мне нужно было срочно реабилитироваться перед родными и я взялась за грибы: Ложкой извлекла "внутренности": Пережарила извлеченное с фаршем из индейки и потомила со сливками 20% жирности...

Никто не знает - с какого лешего мне вдруг пришло в голову повторить рецепт звезды карательной кулинарии из нижнечирского приюта добровольной эвтаназии, но увы - это случилось. Могла бы догадаться, что крахмал с привкусом рыбы уместен в салате с майонезом, но при жарке его даже кляр не спасëт...

Скумбрию люблю нежно - ее испортить готовкой практически невозможно. Хоть, копти, хоть соли, хоть жарь-парь - она всегда будеи вкусной😋. Мы в субботу на рынке купили две рыбки и тут же их превратили в рыбные блюда...

Тема рыбного дня:) Почему-то захотелось рыбных пельменей. Банальных и простых. Пошла искать и не нашла🤷‍♀️. В сетевом попался только один полурыбный вариант: 300+ руб за 400 грамм. Купила, сварила:

Расскажу, как я испекла первый и, похоже - сразу последний, медовик в моей жизни. Я вообще не поняла, почему считается, что "медовик" - это "недорого и просто". По крайней мере всем начинающим домашним кондитерам рекомедуют начинать именно с него. " Недорого" как-то дорого обошлось: 1 л сметаны, 1 банка сгущенки, 150 гр мëда - вот уже 600-700 руб. *** Я всë делала правильно, по рецепту "Фееричной кондитерки". И поначалу всë шло неплохо. Смешала: Растопила: Замесила, на колобки поделила: Крем сделала...