Завтраки/ Перекусы

🥨Завтрак в булке! 🥨Закуска в булке! Красиво... Правда!! Необычно! Вкусно! Сытно! Быстро! Вот какой рецепт я для вас приготовила. 👉Понадобятся такие ингредиенты: Булка "Ромашка" Сыр любой плавкий Ветчина или колбаса Помидоры Яйца Готовится быстро 👇 Надеюсь у вас можно в каком-нибудь магазине найти такую булочку " Ромашку " У нас продают с частных пекарнях. Беру булку целиком, не разделяя на отдельные булочки. Кладу на противень, на котором буду запекать. Ножом срезаю " крышечки " и вынимаю мякоть из каждой булочки. Помидор и ветчину нарезаю мелким кубиком. Сыр натираю на тёрке. Яиц нужно в количестве, равном количеству булочек. 👉Теперь собираю блюдо. В каждую булочку выкладываю по немного помидора, ветчины, сверху разбиваю яйцо и посыпаю сыром. Ставлю противень в духовку при 200 гр запекаю 15 минут. За это время яйцо приготовится, сыр расплавится, а булочка станет хрустящей. Попробуйте приготовить для своей семьи! Я первый раз готовила, когда у меня были гости! Они были приятно удивлены таким завтраком!!! Пишите в комментариях, как вам такой вариант?!

Рулеты с двумя начинками- сладкой и солёной. Основа финский блин. Готовится быстро, а получается очень вкусно и эффектно. Давайте по порядку. Я буду выпекать 2 блина на противне размером 25х35 см. Получатся 2 больших рулета. Тесто развожу сразу на 2 блина. Потом примерно делю на пополам. 👉Для 2х блинов понадобятся такие ингредиенты: 8 яиц 1/2 ч. л. соли 4 ст. ложки сахара 60 гр растопленного сливочного масла ( можно заменить на сливочный маргарин) 400 гр муки 800 мл молока. Если вам нужен 1 блин, то поделите все ингредиенты пополам. Замешивается тесто просто, как на обычные блинчики. Соединяем в чаше яйца, соль и сахар, смешиваем венчиком, немного, чтобы разбить структуру яиц и объединить ингредиенты. Затем добавляю масло, и муку, чуть молока( 200-300мл). Перемешиваю венчиком до гладкой консистенции теста. И теперь вливаю остальное молоко. Перемешиваю и готово. Выпекаются блины на противне в духовке. Беру глубокий противень, застилаю бумагой для выпечки. Вливаю половину теста. Отправляю запекаться в духовку 190-200 гр на 25 минут. Через 15 минут вы увидите, как тесто в духовке начнет пузыриться и затем подрумяниваться. По очереди выпекаю 2 коржа. 👉Начинки. 👉Для сладкой начинки понадобятся такие ингредиенты: Творог 200 гр Рикотта 100 гр Сахар 2 ст ложки Яблоки 🍏 4-5 средних штук. Сливочное масло 20 -30 гр Сахар 1-2 ст ложки Корица по вкусу Любая ягода Творог смешиваю с рикоттой и сахаром. Яблоки освобождаю от сердцевины и нарезаю мелким кубиком, и тушу в сковороде с добавлением масла, сахара и корицы. 👉Для солёной начинки понадобятся такие ингредиенты: Рикотта Икра "Санта Бремор" Творожный сыр Чеснок Соус острый любой Крабовые палочки Огурец свежий. Смешиваю сыр, икру, измельчённый чеснок, соус. Перемешиваю до однородности. Крабовые палочки и огурец режу мелким кубиком. Когда коржи выпеклись и остыли до комнатной температуры, можно формировать рулеты. Корж оставляю на бумаге, на которой он выпекался, только переворачиваю его другой стороной, чтобы верхняя часть выглядела красиво. 👉При сборке сладкого рулета последовательность такая: Смазываю творожно массой Сверху выкладываю тушёные яблоки Сверху них ягоды. Заворачиваю пласт с плотный рулет. Затем рулет заворачиваю в бумагу, на которой выпекался корж. 👉При сборке солёного рулета последовательность такая: Смазываю сырно- икорной намазкой, сверху равномерно посыпаю крабовыми палочками и огурцами. Заворачиваю так же, как и сладкий. Рулетам нужно отлежаться и стабилизироваться в холодильнике минимум 2-3 часа. Тогда он будет отлично нарезаться и держать форму. Блюдо не сложное, но получается большая порция вкусной, сытной еды. Можно семью накормить или подать к приходу гостей. Начинки можно придумать любые из того, что найдётся в холодильнике.

😌Тыква запечённая в духовке. По этому рецепту она получается сливочной и очень ароматной. Тыкву зачищаю от сердцевины и нарезаю кусочками, толщиной примерно 1- 1.5 см. Выкладываю на противень или в форму для запекания. Тыкву сверху обильно смазываю сливочным маслом. Масло растапливаю в микроволновке и с помощью кулинарной кисти наношу его на тыкву. Сверху посыпаю сахаром и корицей. Количеством сахара и корицы по вкусу. Запекаю в духовке при температуре 170 гр 1 час. Так она больше томится, а не запекается. Получается вкуснейшая тыковка. Идеально для запекания подходят такие сорта: Баттернат Мускатная Каштановая Если вы не знаете сорт тыквы, то вот несколько критериев, по которым вы правильно выберите тыкву 👇 1. Выбирайте сладкие сорта тыквы. Плотная, но нежная мякоть. Тыква не должна быть слишком жесткой, иначе запекание займет много времени. 2.Насыщенный вкус и сладость. Чем больше природных сахаров в тыкве, тем вкуснее получится блюдо. Попробуйте сырую тыкву, она должна быть сладковатой слегка. 3. Низкое содержание воды. Водянистые тыквы хуже запекаются.

❣️Воздушная молочная каша с тыквой 🎃 Я готовила рисовую. Можно по той же схеме сделать пшённую. Это тоже вкусно 😋 👉Понадобятся такие ингредиенты: 1 ст. круглозерного риса (200 г) 2 ст. воды 3 ст. горячего молока 400-500 г очищенной тыквы 2/3 ч.л. соли 2 ст.л. сахара 30 гр. сливочного масла 30 гр. кокосового масла ( по желанию) Отвариваю рис до готовности в воде с добавлением соли. Параллельно готовлю тыкву Нарезаю ее кубиками и отвариваю в молоке с добавлением сахара до мягкости. Затем рис перекладываю к тыкве. Хорошо перемешиваю и довожу до готовности ( постоянно помешиваю и варю на медленном огне 5 минут) В готовую кашу добавляю сливочное масло и кокосовое масло. Перемешиваю, выключаю огонь, накрываю крышкой и даю постоять 15-20 минут. При таком способе варки каша не подгорит, хорошо сварится, будет пушистой и ароматной. Если вы думали, что такая каша готовиться сложно и долго, то совсем нет! Попробуйте приготовить по моему рецепту и у вас обязательно получится вкусная, воздушная, ароматная каша с тыквой 🎃 А ещё такая каша очень полезная и ее любят дети! Тыква — настоящий кладезь полезных веществ. Она богата бета-каротином (который в организме превращается в витамин А), витаминами C и E, а также калием и клетчаткой. Клетчатка способствует улучшению пищеварения и помогает выводить из организма токсины. ❣️Совет! В кашу можно добавить кокосовую стружку. На такую порцию каши 5-6 ложек. Добавляю при варке тыквы. Чтобы кокосовая стружка разбухла и раскрылся кокосовый вкус и аромат.

🔥Треугольники из лаваша с 4мя начинками. Сладкие и солёные. Отлично хранятся в морозилке. Очень быстрый вариант для любого приёма пищи. 👉Понадобятся такие ингредиенты: Лаваш тонкий. 👉Для начинки №1 Ветчина Сыр Помидоры Яйцо сырое 1 шт Соль, перец по вкусу. Ветчину нарезала мелким кубиком Сыр натерла на тёрке Помидор мелким кубиком. Все соединила, добавила сырое яйцо, соль, перец. Перемешала. 👉Для начинки №2 Тунец консервированный 1 банка Яйца отварные 5 шт Лук зелёный. Яйца измельчить кубиками или натереть на тёрке. Лук нарезать мелко. Соединить и перемешать все ингредиенты. 👉Для начинки №3 Картофель 0.5 кг Лук 2 шт Бекон 150-200 гр Картофель очистить и отварить до готовности с добавлением соли. Лук репчатый нарезать мелким кубиком и пассировать 10 минут на растительном масле. Бекон порезать мелким кубиком. Добавить к луку. Поджарить немного. Картофель потолочь , к нему добавить пассированный лук с беконом. Перемешать. 👉Для начинки №4 Творог 200 гр Банан 3 шт Сахар 2 ст. л. Ванилин Сырое яйцо 1 шт Ягоды по желанию. У меня смородина. 🫐 Банан нарезать мелким кубиком. Соединить все ингредиенты и перемешать. Лаваш режу на полоски. Выкладываю по 2 ст. ложки начинки и сворачиваю треугольники . Получаем отличный полуфабрикат, который храню в морозилке. Готовить можно по разному. Вариант №1 На сухой сковороде. Под крышкой с 2х сторон примерно по 3-4 минуты. Вариант №2 В духовке на противне при температуре 180 гр 20 минут. Очень быстрое, вкусное и сытное блюдо.

Яблочные оладушки 🥞 Понадобятся такие ингредиенты: Мука Кефир Яйца Соль Сахар Разрыхлитель Сода Растительное масло Яблоки В чаше соединить 0.5  литра теплого кефира 2 яйца, 1/3 ч. л. соли, 3 ст. л. сахара Кефир обязательно должен быть тёплым , чтобы реакция с содой и разрыхлителем хорошо прошла. Добавить муку ( на глаз, до консистенции, как на фото Объединить венчиком. Добавить соду 1 ч. л. + разрыхлитель 1 ч.. растительное масло 2 ст. Яблоки зачистить и натереть на тёрке. Добавить в тесто. Обжаривать на сковороде с растительным маслом с 2х сторон под крышкой. ❣️Подписывайтесь на канал Дзен, чтобы не пропустить выход новых рецептов или напомнить себе другие рецепты. #выпечка #рецепты #домуют #оладьи