Кулинарный бог не_москвички

Свои помидоры едим уже недели две — сначала по штучке, будто растягивали удовольствие, как редкий деликатес. А тут вдруг раз — и собрала уже такой увесистый урожай, что рука сама собой тянется к корзинке, а потом ещё и к пояснице: «Ну-ка, не подведи, мы тут трудиться собрались!» Помидоры уродились большие, мясистые — настоящие крымские красавцы: одна мякоть, без лишней воды. Прямо чувствуешь, что это не просто томат, а помидор с характером — солидный, весомый, будто говорит: «Я тут главный на грядке!» И я никак не нарадуюсь своему парнику...

Наши приключения без света, воды и бензина в Крыму продолжаются. Вчера я закончила своё повествование на том, что в час ночи у нас отключили свет. А появился он… только в 21:00. Почти сутки в режиме «энергосберегающая версия жизни». Соответственно, не было и воды. Холодильники разморозились — и вот тут судьба нанесла коварный удар: каша для собак, такая наваристая, с вечера приготовленная, благополучно прокисла. Даже Яна с удовольствием съела свою тарелку ещё вечером — а наутро этот кулинарный шедевр уже перешёл в категорию «биологический эксперимент»...

Давно я не писала статьи на кулинарную тему — кажется вы, мои дорогие читатели, уже начали подозревать, что я забыла, где кухня находится! Но тут недавно в комментариях попросили рассказать, как я варю джем. С удовольствием это сделаю, тем более что как раз сейчас у нас в Крыму сезон клубники — а значит, джем будет клубничный, ароматный, как само лето! А происходит всё очень просто — настолько просто, что даже мой кот, наблюдая за процессом, наверняка подумал бы: «И ради этого мы тут все собрались?» Но давайте по порядку...

Решила я купить стейки свиные, на косточке. Стоят они у нас в Крыму 290 руб. за кг. Хорошими такими кусками нарезаны, жирненькими. Такого вида мясо у нас готовит муж. Делает отбивные. Косточку срезает, отбивает. И потом как-то под майонезом жарит. Я не вникала в этот процесс. Если рецепт интересен, напишите в комментариях и я подробно у него расспрошу и покажу. А в этот раз он и говорит: "Может на мангале пожарим?" А почему бы и нет, давно мы ничего не жарили на мангале, стоит без дела. Непорядок...

О таком "звере" как зизифус я впервые узнала именно после того, как мы купили участок в Крыму. Мы тогда ещё не переехали в Крым совсем, а мотались туда-сюда. Муж осенью в очередной раз поехал в Крым, так как стройка шла полным ходом. И заодно решили, что пора начинать закладывать сад. Хотели посадить персик, черешню, яблоню. Ни о каком зизифусе и речи не было, просто о нем мы не знали. Когда муж пошёл приобретать саженцы ему и предложили куст зизифуса. Сказали, что плоды очень полезны и хорошо помогают от давления...

Я к фас фуду достаточно равнодушна. Могу съесть гамбургеры, когда езжу в Подмосковье одна и не хочется заморачиваться готовкой. В Крыму предпочтение отдаю чебурекам, ну и иногда за компанию шаурму беру. Первый раз я шаурму попробовала в Подмосковье. Вообще к этому продукту относилась очень насторожено. Я думаю вы видели эти ларьки в Москве и области, где повсеместно жарили и крутили восточную закуску. Мне тогда не понравилось совсем. И желудку моему тогда сильно не понравилось. Старшему сыну наоборот это блюдо пришлось по нраву...