Ключ 4. контроль физической активности

Ключ 4. Физическая активность. В каком случае растёт количество жировых клеток (адипоцитов) их размер? Количество и размер адипоцитов (жировых клеток) увеличиваются по-разному в зависимости от возраста, генетики и степени избытка калорий. Этот процесс регулируется двумя механизмами: гипертрофией (рост размера) и гиперплазией (рост количества). 1. В каком случае увеличивается РАЗМЕР адипоцитов (Гипертрофия) Увеличение размера клеток — это первичная реакция организма на любой избыток энергии. Умеренное или начальное переедание: Когда вы потребляете больше калорий, чем тратите, существующие белые жировые клетки начинают раздуваться, как воздушные шары, запасая триглицериды. Во взрослом возрасте: У взрослых людей жировая масса увеличивается в первую очередь за счет роста размера уже существующих клеток. Клетка может увеличиться в объеме в несколько раз. При малоподвижном образе жизни: Мышцы не сжигают поступающие жирные кислоты и глюкозу, поэтому они прямиком направляются в адипоциты, заставляя их растягиваться. ⚠️ Предел роста: Адипоцит не может расти бесконечно. Когда клетка достигает своего критического максимального размера (около 1 мкг жира на клетку), она начинает испытывать гипоксию (удушье), воспаляется и посылает сигнал организму о необходимости создавать новые клетки. 2. В каком случае увеличивается КОЛИЧЕСТВО адипоцитов (Гиперплазия) Увеличение числа клеток происходит тогда, когда старые клетки больше не могут растягиваться, либо в силу определенных биологических периодов. Критическое (ожирение II–III степени): Когда имеющиеся жировые клетки переполнены (достигли лимита гипертрофии), активируются стволовые клетки-предшественники (преадипоциты). Они превращаются в новые, молодые адипоциты, чтобы распределить избыток жира. Определенные периоды жизни (активный рост): Количество жировых клеток активно и естественным образом увеличивается в три периода: Внутриутробное развитие (третий триместр беременности). Первый год жизни ребенка. Период полового созревания (пубертат). Генетическая предрасположенность: У некоторых людей генетически заложен более высокий порог гиперплазии. Их организм при малейшем переедании сразу создает новые клетки вместо того, чтобы раздувать старые. 💡 Главная ловушка похудения: Если человек однажды сильно поправился и его организм создал миллионы новых адипоцитов (гиперплазия), то при похудении эти клетки уменьшатся в размере, но никуда не исчезнут. Они будут оставаться «пустыми» и посылать химические сигналы голода, требуя заполнить их снова, что усложняет удержание веса. Фото: Corrêa, L.H.; Heyn, G.S.; Magalhaes, K.G., CC BY 4.0 <creativecommons.org/licenses/b...>, фото не изменялось

Ключ 4. Физическая активность. Из чего состоит жировая клетка (адипоцит) человека? Адипоцит (жировая клетка) человека — это специализированная клетка, которая в основном состоит из огромной жировой капли, занимающей до 85–90% всего её объема. Из-за этой капли все остальные клеточные структуры (ядро и органеллы) оказываются сильно сжаты и оттеснены к самому краю клетки, формируя тонкий ободок цитоплазмы. Конкретный состав адипоцита (на примере наиболее распространенного белого жира) можно разделить на три основные части: 1. Жировая капля (Центральная вакуоль) Это энергетическое депо клетки. На 95% веса эта капля состоит из триглицеридов (нейтральных жиров), которые в свою очередь делятся на жирные кислоты: Олеиновая кислота (~46%) — мононенасыщенная жирная кислота. Пальмитиновая кислота (~21%) — насыщенная жирная кислота. Линолевая кислота (~11%) — полиненасыщенная жирная кислота. Остальную долю занимают стеариновая, миристиновая и другие кислоты, а также небольшое количество свободного холестерина и каротиноидов (именно они придают человеческому жиру желтоватый оттенок). 2. Клеточные органеллы (Оттесненные к периферии) Хотя жировая капля занимает почти всё место, адипоцит остается живой, метаболически активной клеткой. В тонком слое цитоплазмы у мембраны находятся: Ядро клетки: уплощенное и смещенное к самому краю (под микроскопом адипоцит из-за этого похож на перстень с печаткой). Митохондрии: их в белом адипоците относительно немного (в отличие от бурого жира), но они активно обеспечивают клетку энергией (АТФ) для синтеза жира. Эндоплазматический ретикулум и Аппарат Гольджи: здесь синтезируются белки и ферменты, необходимые для управления жировым обменом. 3. Окружающая мембрана и рецепторный аппарат Цитоплазматическая мембрана адипоцита покрыта сложной сетью рецепторов, через которые клетка «общается» с организмом: Рецепторы к инсулину: заставляют клетку забирать глюкозу из крови и превращать её в жир (липогенез). Рецепторы к адреналину и норадреналину: запускают обратный процесс — расщепление жира (липолиз) и выброс жирных кислот в кровь, когда организму нужна энергия (например, при стрессе или тренировках). Перилипины: специальные белки, которые покрывают саму жировую каплю изнутри цитоплазмы, защищая её от преждевременного расщепления ферментами-липазами.

Ключ 4. Физическая активность. Адипоциты (Жировые клетки). Какие жировые клетки бывают у человека, сколько в среднем по весу и в процентах? Адипоциты У человека существует три основных типа жировых клеток (адипоцитов), каждый из которых выполняет свою уникальную функцию: от запасания энергии до её сжигания. В теле взрослого человека весом 70–80 кг в среднем содержится около 12–20 кг жира (примерно 30–40 миллиардов жировых клеток). В процентном соотношении норма составляет 15–20% от массы тела для мужчин и 20–25% для женщин. Ниже приведена подробная характеристика всех типов жировых клеток, их средний вес и процентное соотношение. Основные типы жировых клеток Белые жировые клетки (Белый жир): Самый распространенный тип клеток. Они состоят из одной огромной капли жира и почти не имеют митохондрий. Их главная задача — запасать избыточную энергию в виде триглицеридов, обеспечивать термоизоляцию и вырабатывать гормоны (например, лептин). Бурые жировые клетки (Бурый жир): Эти клетки содержат множество мелких капель жира и огромное количество митохондрий (которые и придают им бурый цвет благодаря железу). Бурый жир работает как «печка»: он не запасает, а сжигает калории, превращая их в тепло (процесс термогенеза) Бежевые жировые клетки (Бежевый жир): Это промежуточный тип клеток. Они находятся внутри белого жира и могут «буреть» (превращаться в подобие бурых клеток и сжигать энергию) под воздействием холодового гормезиса, спорта или капсаицина. Вес и проценты в организме (для взрослого человека весом 75 кг) Белый жир 99% Под кожей (живот, бедра), вокруг внутренних органов (висцеральный жир). Бурый жир 1% Между лопатками, вокруг шеи, вдоль позвоночника и крупных сосудов. Бежевый жир. .Разбросан микроскопическими островками внутри белого жира. Интересный факт: Гормезис для жировых клеток У младенцев бурого жира очень много (до 5% от веса тела), так как они еще не умеют согреваться за счет дрожи. С возрастом он почти полностью исчезает. Однако, используя физический гормезис, человек может активировать бежевые клетки и заставить белый жир превращаться в бежевый, что ускоряет метаболизм.