Кулинарная подборка рецептов

Казан-кебаб бывает из разного вида мяса, готовится блюдо примерно одинаково. Поддается добавлению ингредиентов, всегда можно подобрать специи и содержимое на ваш вкус. Сегодня речь пойдет про Куриный казан-кебаб, получается совсем не дорогое и вкусное блюдо. Я не сторонник строгих пропорций, все делаю на глаз. И поэтому не буду расписывать сколько я брал картошек и голени, все смотрите на фото. Тем более тут нет строгих пропорций, оно ни на что особо не влияют. Голень на мой взгляд отлично подходит...

Пересмотрев много разных рецептов и перепробовав на практике, был выбран идеальный для меня рецепт. Подготовка: Нарезаем морковь ломтиками, лук полукольцами и мясо размером с чайную ложку. Чеснок моем , убираем земляную «попку». Рис заливаем водой градусов 60, оставляем минут на 30, а после этого хорошо промываем холодной водой.Раз 5-6 будет достаточно. После каждого раза сливаем воду. Она должна вытекать прозрачная , тогда рис будет готов. Это делается что бы он не склеивался и был рассыпчатым...