Найти в Дзене
Изнанка быта

Изнанка быта

О профессиях, деньгах, сервисе.
подборка · 4 материала
Изнанка общепита: что на самом деле происходит на кухне, пока вы ждете свой заказ.
Вы заходите в уютный зал, садитесь за столик с чистой скатертью и вдыхаете аромат свежеиспеченного хлеба. Для вас это — отдых и гастрономическое удовольствие. Но за двустворчатыми дверями с надписью «Только для персонала» в этот момент кипит совсем другая жизнь. Это мир, где нет места брезгливости, где счет идет на секунды, а ваше «можно без лука?» способно вызвать мини-шторм. Я готов рассказать то, о чем молчат официанты и повара. Добро пожаловать в закулисье. Давайте сразу расставим точки над i...
Изнанка такси: что водители думают о пассажирах (и как они вас оценивают)
Вы садитесь в такси, называете адрес и погружаетесь в свои мысли или телефон. А человек за рулем в это время «считывает» вас за первые секунды. Для него вы — не просто клиент. Вы — часть огромной ленты лиц, запахов и судеб, которую он проматывает по 15–20 раз за смену. Удивительно, но чаевые для многих водителей вторичны. На первом месте — уважение к машине и времени. Именно поэтому есть три типажа пассажиров, которые вызывают тихую ярость. 1. «Штурман-зануда» Водитель везет вас по навигатору, но вы лучше знаете, где объехать пробку...
198 читали · 1 месяц назад
Изнанка ПВЗ: что происходит с вашими возвратами
Заказываете вы вещь на Wildberries или Ozon. Приходите в пункт выдачи (ПВЗ), примеряете — не подошло. Отдаёте сотруднику, говорите: «Возврат». Он улыбается, забирает товар и говорит: «Хорошо, деньги вернутся в течение 3-5 дней». И вы уходите с мыслью: «Ну, товар поедет обратно на склад, там его проверят и выставят на продажу снова. Всё честно». Оказалось, что я ошибался. То, что происходит с вашими возвратами — это целая индустрия, о которой маркетплейсы предпочитают не рассказывать. Когда вы отдаёте товар на возврат, начинается сложный процесс, о котором вы даже не подозреваете...
Почему молоко и хлеб всегда в дальнем углу? (уловки супермаркетов, на которые мы попадаемся)
Замечали эту странность? Вы заходите в магазин за двумя продуктами — молоком и хлебом. Логично было бы поставить их у входа, правда? Но нет. Чтобы добраться до молочного отдела, вам нужно пройти через весь магазин, мимо чипсов, сладостей, алкоголя, бытовой химии и ещё сотни вещей, которые вы покупать не планировали. Я думал: «Ну, наверное, молоко должно быть в холодильниках, а холодильники удобнее ставить в глубине — там розетки и коммуникации». Оказалось, что я ошибался. Точнее, это только маленькая часть правды...