Дачное меню

Сегодня, мои дорогие поварята, мы снова на даче, снова рядом с мангалом и - снова красота🥰! Если к шашлыку нужен гарнир, то овощи подходят идеально! Можно со свежими огурчиками и помидорчиками, а можно и с горяченькими - ароматными и хрустящими😋 Хотя... если честно, эти овощи и без мяса хороши. Как самостоятельное блюдо - просто песня! Так что даже если шашлык вдруг закончился первым (бывает, да?), вы не пропадёте 😄 Пропорции - любые, на ваш вкус. Хотите больше баклажанов? Пожалуйста! Хотите...

Сегодня, мои дорогие поварята, расскажу вам, как можно легко и быстро разнообразить дачный ужин 🏡🔥 Да так, что шашлык скромно отойдёт в сторонку, а главным героем станет... лаваш! Честно признаюсь - я даже не ожидала, что получится настолько вкусно 😍 Эксперимент удался на все сто процентов✨ После того как шашлык и овощи (о них я обязательно расскажу) отправились на мангал, у меня осталось немного времени и я решила придумать ещё что-нибудь интересненькое!) А тут лаваш, черемша с огорода 🌿, сыр...

Любите копчёную рыбку? А сами пробовали готовить? Думаете, сложно? А вот и нет! Сегодня расскажу, как сделать вкуснейшие рулетики из скумбрии горячего копчения на природе. Справится любой - поверьте😄 Скумбрию избавляем от головы, хвоста и внутренностей. Хорошенько промываем. А затем — аккуратно достаём хребтовую кость. За ней сами собой подтянутся и рёберные косточки. Рыбка разворачивается как книжечка — красиво, правда? 😊 Солим, перчим. Кладём на неё чесночок, нарезанный тонкими лепестками. Равномерно смазываем майонезом...

Жареное мясо на мангале — это, пожалуй, самая любимая еда дачников. Весна вступила в свои права, и многие уже открыли сезон. А если дача, то, конечно же, шашлык! Куда ж без него, без румяного? Существует огромное количество маринадов, и каждый по-своему хорош. Сегодня хочу поделиться своим рецептом, с которым мясо всегда получается ароматным, нежным и просто тает во рту. Ингредиентов понадобится совсем немного: — 2 кг мяса (если любите постнее — берите окорок; если предпочитаете сочнее, с жирком, как я — выбирайте не слишком жирную грудинку, бекон или шейку)...