Завтраки.

Здравствуйте. Отвечаю на вопрос из комментариев к статье - "как приготовить сырники в пашотнице? Понравилась идея. Можно поподробнее" Это статья с вопросом в комментариях: А это мой развернутый ответ и про сырники, и про саму пашотницу: Давайте, с пашотницы начну. Купила пашотницу на озон. Это такая вставка для термомикс. Самое смешное, что термомикса у меня нет и не хочу я его. А вот пашотницу хочу. И ещё один нюанс - яйца-пашот массово я готовить не собираюсь, пашотница мне нужна совсем для других целей...

Эх, надо было назвать статью "Танцы с тыквой", как учат гуру "для привлечения контента". Я действительно, с тыквой "танцевала" - часть запекла и заморозила, часть просто заморозила, положила семечки сушиться (для птичек зимой), напекла вафель. Эти вафли-оладьи я сделала без сахара, но ела их с мёдом. Чтобы вам не искать по тексту, сразу расскажу про вафли вкратце, потом подробнее и попутно, что сделала со всей тыквой. А вкратце так. У меня тыква размером с дыньку колхозницу. Для вафель нужно:...

Потихоньку осваиваю мой новый кухонный гаджет - аэрогриль. С переменным успехом. И хочу поделиться удачным рецептом. Нужно: Лаваш - удобнее использовать круглый 2-3 яйца (я делаю из 2-х) Сыр моцарелла (сулугуни) Соль перец Молоко 50-80 мл (у меня 80 или половину мультистакана - мерный стакан к мультиваркам) Дальше по желанию любая начинка, я обычно беру помидоры, лук (иногда и сырой репчатый). Можно, например, консервированный тунец, соцветия броколли и так далее. Я как-то использовала немного отваренной цветной капусты (делала для другого блюда и отложила для омлета)...

Масленица скоро. Ну, не совсем скоро, через месяц, вы, конечно, в курсе. Но рецепты присматривать уже можно. Блины, блинчики - рецептов море. Как обычно в рецепте "на литр молока", или там кефира или еще какого кисломолочного продукта. А мне захотелось не обычных блинов, а блинной "экзотики", вывертов разных. Тут и журнальчик нашла "Коллекция рецептов". Рецептик в нем - Блины на темном пиве (и мука частично ржаная). Есть еще, кстати, рецепт блинов из газированного лимонада (типа Спрайт), блины из пшенной каши и другие блинные извращения...

Ну, вот, и закончились январские праздники. Я уж, не тормозя, думаю "пора начинать на Масленицу рецептики присматривать". У вас есть что интересненькое? Поделитесь, прошу. А я предлагаю вам два блинных рецепта, сегодня самые обычные тонкие блины, завтра напишу про блины на пиве (ссылка внизу). Продукты - расчёт на литр молока: 5 яиц 4 ст.ложки сахара 250 гр сметаны (я взяла густой кефир) 500 гр муки 1 л молока - можно частично или полностью заменить молоко сывороткой, но лучше на молоке Еще нужно...

Не знаю, можно ли эту закуску считать диетической из-за маринованного огурчика. Меня она привлекла из-за отсутствия майонеза. И вкусно, конечно. Тортилью я готовила вечером, чтобы на следующий день можно было взять на работу на перекус. Ее, конечно, можно съесть и сразу, но нам понравилось, что лепешка в готовой тортилье, полежав, размягчается, это вкуснее и есть удобнее (не сыпется начинка). Тортилья - вариант уже знакомой нам шаурмы - шаурма шаверма. Рецепт взяла у сочетайзер (рекламные рецепты сыра, но мы с вами возьмем любой другой творожный сыр)...