Постные и вегетарианские блюда

Если вы любите пасту с соусом песто, то вам наверняка понравится и паста со свекольным песто! Блюдо поднимает настроение одним воим видом, а если у вас в холодильнике есть отваренная свёкла, то процесс приготовления не займёт много времени. Соус Песто - один из самых популярных летних соусов. Он яркий, ароматный и очень вкусный. Вариаций песто много, но классический - это свежий базилик, пармезан, кедровые орешки, оливковое масло и чеснок. Ну а мы сегодня приготовим пасту с вариацией соуса Песто...

Второй день Масленицы на Руси называли Заигрыш. С Заигрыша начиналось шумное радостное веселье, а молодые и одинокие люди в играх могли найти себе пару. Считалось, что чем веселее пройдёт эта забава, тем больше счастья ожидает молодых. Ну а мы сегодня готовим розовые блины с банановой начинкой. Рецепт блинов использовала вот этот: Вместо зелени добавила сок свёклы. Цвет теста получился изумительный, но при выпечке цвет "потерялся". Поэтому в блинах сок свёклы не работает. Вместо него можно использовать сок вишни, тогда блины действительно получатся розовыми...

Ну что, сегодня первый день Масленицы, так что блинам быть! Традиция печь блины на Масленицу повелась издревле, они являются миниатюрным символом солнца, которого дожидались всю зиму. Подборку рецептов блинов и начинок к ним можно посмотреть здесь: А сегодня предлагаю попробовать новый рецепт зелёных блинов, которые пекутся без яиц и необычную начинку к ним. Нам потребуется: Для блинов: Для начинки: Свежую петрушку максимально мелко измельчаем, добавляем молоко, соль, сахар, муку и растительное масло и замешиваем тесто...

Этот печенье подходит вегетарианцам, тем, кто на диете и детям, а так же всем любителям выпечки и не наносит вреда! К тому же это очень вкусно! К тому же рецепт очень простой, справится каждый! Ингредиенты: Разминаем вилкой банан со сливочным маслом. Добавляем молоко и овсяные хлопья. Тщательно перемешиваем и даём постоять 30 минут...

К приготовлению этого блюда отнеслась очень критично, состав звучит странно, да и что могут быть за котлеты из овсянки? Удивительно, но это оказалось очень вкусно! Попробуйте и вы 😉 Нам потребуется: Для фарша: Для соуса: Заливаем овсянку кипятком и оставляем набухать, пока готовим овощи для фарша. Режем мелко лук, кабачки, грибы, чеснок и обжариваем на кокосовом масле. Ближе концу жарки добавляем томатную пасту, горчицу, соль, перец. Немного всё остужаем, смешиваем овощи с овсянкой, добавляем свежую зелень и тщательно перемешиваем...

Для тех, кто не ест мясо или хочет попробовать новый вкус привычного блюда, предлагаю попробовать вегетарианскую версию салата "Оливье" с сыром. Ингредиенты: Отвариваем картофель и морковь до готовности, овощи чистим и режем небольшими кубиками. Перекладываем в большую миску. Сыр и огурцы тоже режем небольшими кубиками и добавляем к картошке с морковью. Зелёный лук или петрушку мелко режем и отправляем к салату. Пекинскую капусту (лучше использовать белую часть, не листовую) мелко режем, так, как вы бы порезали лук...