Про еду

Когда только этот уродец успел перейти в разряд любимых фруктов, да ещё и удостоился целой статьи в блоге? А я вам скажу, когда. Вот, прям недавно, в поездке по Индии, куда мы вырвались из гоанского вакуума, как из наркоза. Дома невкусно Джекфруты на гоанских деревьях уже давно намозолили глаз - они вырастают ближе к весне и выглядят со стороны, как болезнь что-ли, уродливый пупырчатый нарост. В овощных лавках их кладут на прилавок целиком или режут пополам - покупать такую бандуру в дом как-то мысли не было...

Есть русскую еду в Азии не слишком хочется, если честно. Здесь быстро забываешь, чем питался в России и легко переходишь в другой режим, но названия русских блюд и продуктов всё чаще маячат перед глазами, поэтому их хочется (такова особенность мозга). Борщ, сельдь под шубой, Оливье, сырники - без проблем, круглосуточно, сколько угодно. Кто готовит и из чего? Раньше на весь север Гоа была всего пара-тройка имён, но за последние два года производителей стало больше раз в сто. Толпа людей, у кого есть руки, плита и холодильник, производят всё, что не производят местные...

Я иногда смотрю и думаю: ну какое же этническое прошлое надо иметь, чтобы вот это всё стало нормой и дожило аж до 2024 года? Микро чай По всей стране есть традиция пить после (или вместо) еды приторный молочный чай микропорциями, вот такими, как на фото. Причём, за один раз можно выпить 2-4-6 стаканчиков, логично сделать посуду побольше? Нет, нелогично. В Индии чай наливают в стаканчики, равные одному глотку. Чтобы не остыл? Так он и в большом стакане не остынет. В туристической части Гоа, например, это давно поняли и каждое кафе предлагает гостям чай в гигантских кружках...