Заготовки на зиму

7 вкусных способов переработать малину на зиму Лето в банке? Легко! Малина — ягода, которая радует не только летом, но и зимой, если правильно её заготовить. Делимся 7 проверенными способами, как сохранить вкус и пользу малины на всю зиму! 1. Малиновое варенье Классика, которая никогда не надоедает! На 1 кг малины — 800 г сахара. Ягоды засыпьте сахаром, дайте настояться 3-4 часа, затем варите на медленном огне 20-30 минут. Разлейте по стерильным банкам. Для аромата добавьте листочек мяты или ваниль. 2. Малина, протёртая с сахаром Без варки, чтобы сохранить витамины! Перетрите 1 кг малины с 1,2 кг сахара, разложите в стерилизованные банки и храните в холодильнике. Идеально для чая или десертов. 3. Малиновый джем Для джема ягоды измельчите блендером, добавьте сахар (1:1) и варите 15-20 минут до загустения. Для пикантности можно добавить сок половины лимона. 4. Замороженная малина Самый простой способ! Промойте ягоды, обсушите, разложите на подносе в один слой и заморозьте. Затем пересыпьте в пакеты или контейнеры. Отлично для смузи и выпечки. 5. Малиновый сироп Смешайте сок малины (1 кг ягод) с сахаром (1,5 кг), доведите до кипения и варите 5 минут. Процедите, разлейте по бутылкам. Идеально для коктейлей или мороженого. 6. Малиновое пюре Измельчите ягоды блендером, протрите через сито, добавьте немного сахара по вкусу. Разлейте по контейнерам и заморозьте. Используйте для соусов или как начинку для пирогов. 7. Сушёная малина Если есть сушилка, разложите ягоды и сушите при 50-60°C до готовности. Храните в герметичных банках. Добавляйте в чай или гранолу для летнего аромата. Совет: Чтобы малина не потеряла вкус, используйте только спелые ягоды и стерилизуйте посуду для заготовок. А как вы заготавливаете малину? Делитесь своими рецептами в комментариях! #Малина #ЗаготовкиНаЗиму #Вкусно #Рецепты #ЛетоВБанке