Мусорная еда

В переходе на «здоровое питание» многих пугает то, что теперь они не смогут полакомиться куском любимого тортика или чизбургером с жаренным беконом. Мысль об этом настолько невыносима, что люди полностью отвергают для себя правильное питание, лишь бы не лишать себя этого удовольствия. На что это похоже? Правильно, на зависимость. Зависимость от фастфуда формируют специальные приправы. Они вызывают привыкание и неблагоприятным образом воздействуют на наши пищевые рецепторы, заставляя потреблять больше еды...

Чипсы, соленые орешки, каша и лапша быстрого приготовления, супы быстрого приготовления, шоколадные батончики, попкорн, гамбургеры, картофель-фри, хот-доги, полуфабрикаты и колбасы, кола, сладкие газированные напитки, растворимые соки, пицца, да и почти весь фаст-фуд... Как Вы думаете, это полезно? Весь этот перечень еды относится к так называемой мусорной еде (Junk-food). Мусорная еда – это еда с большим количеством калорий, в которой много сахаров, соли, вредных жиров, консервантов, красителей, усилителей вкуса и прочих пищевых добавок...

Трансжиры естественным образом содержатся в молоке, молочном жире, который есть во всех молочных продуктах, мясе и жире жвачных животных – в говядине, баранине. Но там содержатся самые разные «натуральные» трансжиры (существует очень много видов транс изомеров жирных кислот). И не доказано, что абсолютно все они вредны. Более того, некоторые из них в небольших количествах даже полезны (руменовая кислота, конъюгированная линолевая кислота). Одним словом, на данных трансжирах не стоит заострять внимание,...