Ненаучное описание грибов

Не планировала эту статью по той простой причине, что общепринято похожие на зонты ядовитые лепиоты на самом деле не очень то схожи с зонтами, а больше похожих на зонты ядовитых я не встречала. Но интернет и доступность информации заставили меня пересмотреть свои взгляды. Давайте по порядку... Да, существуют грибы - лепиоты (лат. Lepiota), они отдаленно напоминают зонты и все лепиоты (их несколько видов) ядовиты. И все же спутать их со съедобными зонтами непросто потому, что во-первых все лепиоты - грибочки некрупные, размеры шляпки взрослых грибов не превышают 7-9 см...

Гимнопил юноны: крупный гриб, растущий на пнях и живых стволах деревьев одиночно и семьями. Цвет плодового тела от желтого до оранжевого. Не съедобен (но не ядовит) из-за горечи, ничем не выводимой.

Вороночник рожковидный (Craterellus cornucopioides) Думаю, что к это чуду-юду приглядывались все, кто ходил по грибы больше, чем пару раз в жизни :) Ведь и в самом деле этот грибочек обращает на себя внимание своей необычностью...

Не получилось написать отдельный отчет за 24 сентября, но там и писать по большому счету было не о чем. Грибов собрали буквально жменьку :( Добывали в основном шиповник, хотели в заброшенных садах собрать яблок, но все давно переродились в дичку :( В общем сентябрьский поход под Ставропольскую разочаровал до нельзя, в 12 часов уже дома были. Общий сбор, все единично: Печеночницы нет, зонтов нет. В лесу сухо, хотя туман и роса утром промочили здорово. 6 октября, Калужская - весь маршрут до Папаротного...

Сейчас много людей обращаются с просьбой определить по фото что за гриб, где на фото говорушка дымчатая, поэтому я решила, что назрела статья про этот грибочек. Сначала я опишу говорушку без микологических изысков так, чтоб новичку было понятно, а потом добавлю от себя свое мнение и способ переработки, которым пользуюсь для этого гриба лично я. Говорушка дымчатая, как правило, бывает с серой шляпкой, правда оттенки этой серости могут быть разными: от зеленоватого или голубоватой до слегка бежевато-кремоватого...

Мне неведомо и удивительно почему к этому грибочку люди относятся с подозрением. Много раз в лесу видела сорванные и брошенные ежевики желтые, а ведь это безусловно съедобный гриб, годный на все виды переработки! Колчак - зовут его в народе и берут издавна. В некоторых странах этот гриб считается деликатесным. Интересный факт: белки ежевик желтый предпочитают лисичкам! Для людей ежевик тоже очень хорош, особенно для новичков в грибной охоте потому, что абсолютно безопасен! Спутать с каким-нибудь...