🍇 Красностоп - в поисках лучшего представителя сорта 🍷

Приветствую всех! 🍇 Красностоп - особенный сорт винограда для российского виноделия. Он является одним из немногих отечественных автохтонов, издревле обитающих на нашей земле.  И то что это действительно так доказывают многочисленные ДНК-тесты с помощью которых пытались установить какой более древний сорт мог бы быть его «прародителем», таким образом было выявлено, что ДНК Красностопа не совпадает ни с одним другим известным сортом винограда. Наибольшее распространение Красностоп получил на донских...

Приветствую всех! Что-то последнее время я все о белом, да об игристом 🤔 Не пора ли нам вернуться к красненькому 🍷? Тем более, что шашлычный сезон в самом разгаре и настоятельно требует продолжения банкета и добротного винного сопровождения. Так давайте, сегодня, «убьем сразу двух зайцев»: 1. Еще об одном «мясном» варианте вин вспомним 🍷 2. Совершим очередную экспедицию на поиски лучшего КРАСНОСТОПА страны  🍇 И вот наши испытуемые: Сегодня, не буду вдаваться в подробности, детали и теоретические аспекты данного сорта винограда...

Сегодня, хочу поделиться с вами впечатлениями от трех интересных образцов, а заодно и сравнить их. И забегая вперед, хочу сказать, что результат данного сравнения меня удивил и отчасти порадовал. Перед тем, как перейти к обзору, очень коротко напомню о том что же это за Красностоп такой. На сегодняшний день, сорт винограда Красностоп является самым популярным, желанным и перспективным для виноделия нашей страны. Вы спросите, почему так происходит? А я отвечу: В каждой стране существуют свои родные, традиционные сорта винограда...

Приветствую всех! В одной из недавних статей я рассказывала о премиальных игристых винах 🥂 произведенных на заводе «Цимлянские вина». Вот эта статья: Сегодня же хочу поделиться впечатлением от премиальных тихих вин произведенных на этой же винодельне, из автохтонных донских сортов винограда. Автохтонными или аборигенными называют сорта винограда, которые растут только в данной местности, с незапамятных времен. Оба вина относятся к категории гранд резерв и имеют долгую историю и выдержку. В чем-то они даже уникальны...

Что же, прошлая статья о не самых лучших винах по хорошей цене вызвала много откликов и рассуждений. Спасибо всем за участие 😉 Сегодня же, я хочу вернуться к более интересным винам и виноделам. И предлагаю вам отправиться в очень интересное винодельческое хозяйство, расположенное недалеко от Краснодара - СОБЕР БАШ. 30 га виноградников «Собер Баш» расположены на высоте 150-200 метров над уровнем моря в Северском районе Кубани, вблизи станицы Смоленская, в долине реки Афипс.  В 2017 году данный регион получил статус защищенного географического указания (ЗГУ) «Долина реки Афипс»...