Рецепты простых , быстрых в приготовлении и недорогих блюд .

Этот рецепт из тетрадки моей бабушки. Им я и делюсь с вами. Кто-то скажет котлеты, как котлеты. Для вас возможно, но для меня это котлеты из моего детства. Они были, есть и остаются самыми вкусными котлетами в моей жизни. Попробуйте приготовить, вам они понравятся. Процесс приготовления предельно прост. Снимаем с батона корку и замачиваем в молоке. В готовый фарш добавляем лук, чеснок и отжатый от молока батон, перчим, солим. Фарш хорошо перемешиваем и отбиваем. Даём отстояться и остыть в холодильнике полчаса...

Отпуск расслабляет я вам скажу).Но готовку никто не отменял.Иду готовить обед. Открываю холодильник!Открываю морозильник!Посмотрела на содержимое.Честно скажу увиденное не впечатлило!Моё весёлое семейство подъело всё!!! Не считая варёной гречки и двух больших окорочков.Обрадовало!!!На ум пришло только одно блюдо "Жаренные окорочка с подливой и гречкой". Посмотрела на ингредиенты для подливы. Мука+соль+чеснок+паприка+перец черный молотый.Всё!!! Медленно шалею . Такую подливу я ещё не готовила.Обед через полчаса...

Это самое любимое блюдо многих семей. В разных областях нашей страны, его готовят по-разному. Но во всех рецептах он наваристый и сытный. В морозы согреет, в жару охладит. Вы уже догадались, что речь идет о борще. Варить его можно из любого мяса с костями для навара. Готовится просто. Хранится в холодильнике до 3 суток, при этом становится от этого ещё вкуснее. Не приедается. Для моей семьи это то, что нужно! Даю раскладку на 3 литра бульона. Мясо - количество определяйте сами, по своей семье. Обычно я рассчитываю по 200 грамм на человека взрослого и 100 на ребёнка...

Сегодня будем готовить славянское блюдо ,по рецепту моих бабушек. Это простое, вкусное, жареное сало, замаринованное в яйцах. Сейчас многие, прочитав «жареное сало» начнут ужасаться и говорить, что это вредно! Канцероген голимый! Это чистой воды сказка. Всё вредно, если так рассуждать.На всё нужно смотреть с пониманием. Вот смотрите, таблетки для человека спасение. Пить их нужно строго по инструкции. А если вы выпьете вместо одной три, чтобы быстрее выздороветь, во что превратится эта спасительница? Так и с едой происходит, во всем должна быть норма и баланс...

Пирожки «Че-бу-ре-ки». Все их любят, мы не исключение. По классике жанра начинка мясная. Но всегда есть желание, что-нибудь в них запихнуть. Например: тёртые яблоки с курагой, картошку со шкварками, капуста с фаршем, шоколад с творогом и орехами. Полный разгул фантазии и вкуса. Сегодня утром проснулись и обнаружили, что у нас осталось тесто от вареников и фарш, не использованный для приготовления люля-кебаба. Как бабушка нашептала. Готовим чебуреки. Делимся с вами двумя очень вкусными рецептами приготовления чебуреков...

Блюдо из разряда - палочки выручалочки. Замаринованная курица хорошо переносит заморозку, что для нас очень хорошо. Это даёт нам возможность, заготовить её впрок и приготовить при первой необходимости. Сразу скажу, можно мариновать её целиком, разрезав на половинки, четвертинки или как мы, разобрать на небольшие кусочки. Так она занимает мало место и вакуумировать её проще. Нет вакууматора, не проблема, решается она с помощью двух пакетов вставленных один в другой, по минимуму удалив из мешочков воздух и завязав каждый по отдельности...