Овощные суп-пюре

Добрый день, дорогие друзья! В сегодняшний дождливый летний день я в очередной раз приглашаю вас воспользоваться машиной времени и приготовить суп-пюре по рецепту Огюста Эскофье. Для приготовления нам понадобятся: 1,5 литра куриного консоме, 750 грамм стеблей сельдерея, 350 грамм картофеля, 1 чайная ложка соли, 1 столовая ложка подсолнечного масла, 60 грамм сливочного масла. Для приготовления гарнира нам понадобится: батон из кукурузной муки. Приготовление: за сутки заранее нарезать вчерашний батон кубиком, разложить на противень и высушить при комнатной температуре...

Добрый день, дорогие друзья! Сегодня я представляю вашему вниманию легкий, быстрый в приготовлении суп, который удивит ваших гостей и порадует родных и близких своим необычным цветом и приятным вкусом. Для приготовления нам понадобятся: 1/4 вилка краснокочанной капусты, 1 головка репчатого лука, картофель 1 штука, 1 килограмм филе куриной грудки, 1/4 чайной ложки черного молотого перца, 1,5 чайной ложки приправы для курицы, 3 столовые ложки масла из виноградных косточек, 1,5 чайной ложки соли, 200 грамм сливок жирностью 20%...

Добрый день, дорогие друзья! Сегодня я предлагаю вашему вниманию нежный, согревающий и ароматный суп-пюре. Для приготовления нам понадобятся: 1 кочан цветной капусты, 1 головка репчатого лука, картофель 1 штука, корень сельдерея 1/4, 200 грамм сливочного плавленого сыра, 3 зубчика чеснока, 1 чайная ложка соли, 2 столовые ложки масла из виноградных косточек, 1/4 чайной ложки чёрного молотого перца, 1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха. Приготовление: лук нарезать четвертинками колец, чеснок пластинками, сельдерей соломкой...

Добрый день, дорогие друзья! На улице прохладно, и самое время согреться горячим супом. Впрочем, если в вашем регионе все еще лето, этот суп также станет отличным обедом, так как готовится он быстро и содержит большое количество овощей и зелени. Для приготовления нам понадобятся: филе куриных грудок 900 грамм, редька дайкон 400 грамм, брокколи 300 грамм, 3 стебля сельдерея, 2 зелёных перца, репчатый лук 1 штука, лук-порей 1 штука, 3 зубчика чеснока, зелень шпината и базилика 100 грамм, соль 2 чайные...

Доброе утро, дорогие друзья! Сегодня я предлагаю вам очередное путешествие, страна остается всё та же, а время? Мы отправляемся на завтрак к Владимиру Ильичу Ленину, впрочем, в то время: «Когда был Ленин маленький с кудрявой головой...», в то время его звали Володя Ульянов, и любимое блюдо семьи его родителей мы отведаем сегодня! Армериттер в переводе с немецкого «Бедный рыцарь», так как мама Владимира Ильича, Мария Александровна, воспитывалась в протестантской немецкой семье, чаще всего Ульяновы ели блюда из немецкой кухни...

Добрый день, дорогие друзья! Сегодня я предлагаю вашему вниманию рецепт замечательного супа из тыквы. Секрет его приготовления кроется в удачном сочетании специй и насыщенном вкусе тыквы за счет ее запекания и дополнении обжаренными тыквенными семечками. Поэтому данный суп часто находит место на праздничном столе. Для приготовления нам понадобятся: мускатная тыква 1 кг, 1 морковка, 1 головка репчатого лука, 200 грамм сливок, 1 чайная ложка итальянских трав, 1 чайная ложка сушеного чеснока, 0,5 чайной...