Черные (или темно-фиолетовые) помидоры. Очень интересно.
Черные (или темно-фиолетовые) помидоры обязаны своим необычным цветом высокому содержанию антоцианов. В обычных красных томатах их практически нет, что делает черные сорта уникальными с точки зрения нутрициологии. Вот подробный разбор пользы черных помидоров: 1. Мощная антиоксидантная защита (Антоцианы) Антоцианы — это те же пигменты, что содержатся в чернике, ежевике и черной смородине. · Чем полезны: Они нейтрализуют свободные радикалы, которые повреждают клетки организма. Это замедляет процессы старения и снижает риск возникновения окислительного стресса...