Найти в Дзене
Интересные истории

Интересные истории

Истории про ближневосточную кухню.
подборка · 2 материала
10 месяцев назад
Маца и чудо времени
В старом еврейском квартале Иерусалима, где каменные стены хранили тысячи историй, находилась крошечная пекарня ребе Элиэзера. Каждый Песах он готовил мацу по рецепту, который передавался в его семье с древних времён. Однажды, за день до праздника, в пекарню вошёл мальчик по имени Давид. Он был бос и выглядел очень усталым. — Ребе, можно ли мне кусочек мацы? — тихо спросил он. Элиэзер посмотрел на него с добротой и протянул свежую, ещё тёплую лепёшку. Давид с благодарностью принял её, но не стал есть, а спрятал за пазуху и выбежал из пекарни...
10 месяцев назад
Фалафель против судьбы
В шумном районе Каира, среди узких улочек и гудящих рынков, стояла маленькая, но известная лавка «Золотой Фалафель». Её владелец, старик Юсуф, всю жизнь готовил лучшие во всём городе шарики из нута. Его рецепт передавался из поколения в поколение, и никто не знал его секрет. Однажды к Юсуфу пришёл незнакомец — высокий человек в элегантной чёрной одежде, лицо которого скрывала широкополая шляпа. — Я хочу купить твой рецепт, — сказал он, кладя на прилавок толстый мешочек золотых монет. Старик лишь улыбнулся и покачал головой: — Фалафель — это не просто еда...