Блюда с мясом

Представляю Вашему вниманию вкусное и сытное блюдо белорусской кухни — колдуны. Порции: –+6 Ингредиенты Для начала нарезаем мелко лук и петрушку. В подходящей посуде смешиваем фарш, лук, зелень, 2 ч.л. соли и черный молотый перец по вкусу. Картофель натираем на мелкой терке. Отжимаем его от излишков воды. Добавляем в картофель просеянную муку и соль. Замешиваем тесто. Лепим из теста шарики весом по 60 грамм. На ладони расплющиваем картофельный шарик. В центр выкладываем фарш весом примерно 50-60 грамм...

Представляю Вашему вниманию вкуснейшую гречку с лесными грибами, приготовленную в пароварке. Как говориться – и вкусно, и полезно. Гречка с грибами на пару Порции: –+6 Ингредиенты: Гречка - 200 гр. Грибы сушеные - 30 гр. Лук репчатый (по желанию) - 1 шт. Масло подсолнечное - 1-2 ст.л Бульон грибной - 500 мл. Масло сливочное - 20 гр. Соль - 1-1.5 ч.л Сушеные лесные грибы тщательно промываем и замачиваем в холодной воде минимум на 6 часов, а лучше на ночь. В дальнейшем: воду из –под грибов не выливаем, она нам потребуется для варки...

Мой вариант приготовления всеми любимых пирожков с мясом. Порции: –+15 Ингредиенты: Начинка Тесто Для жарки Для начала замесим тесто. Разводим в теплом молоке сухие дрожжи. Оставляем на 10-15 минут. В кастрюлю с теплой водой вливаем кефир. В сотейнике растапливаем сливочное масло. Добавляем сахарный песок. Затем масло, соль, желток. Перемешиваем. Теперь время для дрожжей. Затем постепенно вводим муку. Тщательно вымешиваем минут 5. Оставляем отдохнуть под полотенцем на 2 часа при комнатной температуре (а лучше возле горячей батареи)...

Невероятно вкусная гречка с мясом, грибами и овощами, приготовленная в афганском казане – альтернативной версии нашей скороварки. Порции: –+15 Ингредиенты: Для начала мясо нарезаем кубиками. Лук перьями или четверть кольцами. Морковь натираем на крупной терке. Чеснок произвольно нарезаем. Грибы (у меня лесные отварные) нарезаем кубиком. Соль и специи смешиваем. Гречку промываем. В афганском казане прогреваем подсолнечное масло. Обжариваем мясо минут 5- 7 до частичного выпаривания жидкости. Добавляем лук...

Представляю достаточно простой в приготовлении рецепт очень вкусного торта из куриной печени. Порции: –+12 Ингредиенты: Блины: Начинка: Для жарки: Для начала моем печенку. Режем кусочками и удаляем все ненужное. Измельчаем печенку в блендере. Соединяем печенку с остальными ингредиентами для дальнейшего формирования блинов. Тщательно все вымешиваем. Формируем начинку. Нарезаем лук мелкими кубиками. В сковороде слегка прогреваем масло. Выкладываем лук и обжариваем 2-3 минуты. Морковь натираем на крупной терке...

Представляю запеченное в духовке мясо с гарниром, так сказать «на скорую руку». В итоге получается вкусное и сытное блюдо. Порции: –+6 Ингредиенты: Для начала замаринуем мясо. Натираем смесью соли, перца и тимьяна. Нашпиговываем свинину чесноком. Оставляем мариноваться на 30 минут. Шампиньоны маринуем в бальзамическом уксусе. На дно жаропрочной формы выкладываем фольгу блестящей стороной вверх. В центр кладем мясо. Вокруг мяса располагаем грибы. Картофель моем, чистим, режем, в зависимости от размера, на 2-4 части...