Быт и лайфаки

Вот и пришли ранние кабачки. У нас в деревне они всегда урождаются так, что девать некуда. Соседи уже оставляют пакеты у калитки, а ты всё равно не знаешь, куда их деть. Поэтому часть я сразу пускаю на заготовку, чтобы зимой открыть баночку — и как будто лето на столе. Сегодня поделюсь своим проверенным рецептом «Тёщин язык». Делаю его каждый год, и он никогда не надоедает. Острый, сладкий, сочный — хоть к мясу, хоть к картошке, а можно просто на хлеб намазать. Что нам понадобится: ● 3 кг кабачков...

Мечтала: домик в деревне, закаты на крыльце, муж с дровами, я с пирогами. Реальность: ободранная кухня, текущий кран, споры про утеплитель и «ты опять не выключил свет в сарае». Несколько лет прошло. Не развелись. Даже наоборот. Расскажу честно, что нас спасало, когда хотелось собрать чемоданы. Первый месяц мы делали косметический ремонт. «Косметический» продлился полгода. Я красила стены, муж шпаклевал потолок. Вместо чая на крыльце — чай в машине по пути из строймагазина. Вместо звёзд — фонарики на головах, потому что в доме отключали свет...

Раньше я сажала на глаз. Весной ещё помнила, где какой сорт помидоров или какая яблоня. А к августу уже путалась: эти огурцы для салатов или для засолки? А эта картошка та, что хорошо хранится? Пока не навела порядок. Рассказываю, как сделала карту огорода, какие колышки использую и как теперь ничего не путаю. У нас в деревне огород — это не три грядки для души, а серьёзное хозяйство. Картошка, морковь, свёкла, капуста, несколько сортов помидоров, огурцы, перец, баклажаны. Плюс ягодные кусты и плодовые деревья...