Готовим дома

Когда начистила много картофеля, на столе много вкуснятины из картофеля) Драники расходятся как горячие пирожки. А со сметанкой, просто пальчики оближешь 🥔. Жареная картошка: картофель, много репчатого лука, говяжий фарш, растительное масло, соль, чёрный молотый перец, пучок зелёного лука. Драники: картофель, яйцо, мука пшеничная, соль, свежая петрушка, а сметана на подачу.

Сегодня приготовила спагетти и митболс. И, наконец-то, закончила уборку на кухне после готовки))) Рецепт Митболс в томатном соусе Ингредиенты: Говядина фарш —450 г: Спелые томаты (можно использовать томатную пасту или консервированные в собственном соку томаты) —350 г; Сыр Пармезан—125г; Лук репчатый — 2 шт (небольшие) Яйцо куриное — 1штука Масло оливковое — 1-2 столовые ложки: Чеснок- 2 зубчика Панировочные сухари —80 г; Лавровый лист — 2 листочка Перец чёрный молотый — по вкусу; Соль- по вкусу; Петрушка свежая —1 пучок Приготовление: 1. Очистить одну луковицу и чеснок от шелухи.Лук мелко нарубить, а чеснок натереть на мелкой тёрке. 2. Добавить лук с чесноком в фарш и хорошо вымешать. 3. Сыр натереть на мелкой тёрке и добавить к фаршу 4. Вбить яйцо, добавить соль, перец и ещё раз тшательно вымешать фарш. 5. Из фарша скатать небольшие шарики. 6. В тарелку высыпаем панировочные сухари и обваливаем в них митболы. 7. На среднем огне разогреть сковороду с оливковым маслом и обжаривать на нём мясные шарики со всех сторон до румяности. 8. Очистить томаты от кожицы. Для этого сделать на макушке крестообразный надрез и опустить помидор в кипяток. Через пару минут извлечь и легко удалить кожу. Мякоть мелко нарезать. На этот раз я использовала томатную пасту (270 г) и кипячёную воду вместо томатов. 9. Вторую луковицу очистить и мелко нарезать. 10. Влить на сковороду оливковое масло и обжаривать лук на среднем огне до золотистого цвета. 11. Добавить к луку нарезанные томаты и рубленную зелень. Посолить, поперчитьи перемешать. Напоминаю, в этот раз я добавила томатную пасту и кипячёную воду. 12. Хорошо прогреть томатную смесь и добавить лавровый лист. Дать покипеть 1-2 минуты и удалить лавровые листы. 13. Чтобы соус стал более однородным пробить его блендером, если использовали томаты. 14. Выложить митболы в томатный соус, накрыть крышкой и томить на медленном огне 10-15 мин Приятного аппетита!

Ромашковый чай перед сном. Выбрала кружку из Амстердама, с тюльпанами. Идеальна для тюльпановой поры. Хороших снов

Валентина готовит салатик

Куриное филе с грибами. Вкус и запах 🤌 Думала, с чем? И решила отварить пасту Пенне. Рецепт Ингредиенты Филе курицы 2 шт Вешенки 200 г Лук репчатый 2 шт Сметана 3 ст. л. Масло растительное 2 ст. л. Зелень (петрушка и укроп) по вкусу Соль по вкусу Приготовление 1. Куриное филе нарежьте кубиками и обжарьте с двух сторон в растительном масле. Посолите. Жарить на небольшом огне 10-15 мин. до белого цвета. 2. Лук и грибы мелко нарежьте. 3. Добавьте грибы и лук. Под закрытой крышкой тушите 5-7 мин. 4. Добавьте сметану и мелко порубленную зелень, перемешайте. Тушите ещё 5-7 мин. Готово!

Брауни Вероники! Немного остынет и разрежу эту шоколадное лакомство на много-много порций на завтра 😋