Моя кухня

Август - самый главный месяц в году. Самый изобильный и плодовитый. В августе самые дешёвые помидоры). Поэтому решила приготовить чахохбили. Беру одну луковицу шинкую и обжариваю ее в сковороде. Добавляю мясо птицы (голень, бедрышки, крылышки),в этот раз у меня крылышки утки. Из специй использую хмели-сунели и чёрный молотый перец, можно добавить паприку. Солю. Все перемешиваю и довожу мясо до золотистого колера...

Настало время слив, а значит время моего любимого сливового пирога! Ароматный, нежный, вкусный и самый любимый. Рецепт взяла с ютуба, но ингредиенты удвоила. Для теста: 230 гр сливочного масла щепотка соли 300 гр сахара 4 яйца 240 гр муки пачка разрыхлителя Взбиваю миксером сливочное масло с сахаром и щепоткой соли. Затем по очереди ввожу яйца (после каждого взбиваю массу).Все взбиваю до нежной консистенции. Добавляю муку и разрыхлитель. Перемешиваю. Беру форму для выпечки...

Давненько я ничего не пекла. А тут просматривала рецепты написанные когда-то от руки и нашла такой рецептик. Ингредиенты: Все смешиваем кроме варенья. Переливаем тесто в форму и сверху выкладываем 6 столовых ложек варенья...

Покупные пельмени беее. Не люблю. Но зато быстро. Спасают когда некогда готовить. Но сегодня решила сама налепить пельменей впрок. Во-первых, они вкуснее покупных. Во-вторых, дешевле. Ловите рецепт. Два стакана муки, три четверти стакана воды, три столовые ложки растительного масла и щепотка соли. Все перемешиваем и вымешиваем. Тесто должно стать как пластилин и к рукам не прилипать. Оставляем его на час в пакете отдохнуть. Фарш взяла свиной 250 гр и луковицу, соль по вкусу и перец...

Сегодня открыла дачный сезон. Погода неплохая, но ветренно. Снега у нас в этом году нет. Сухо. Обрезала старые цветы. Обработала кустарники от вредителей. Порыхлила лук (его мы всегда под зиму сажаем, нам так больше нравится). Пришла домой усталая, но довольная, а там меня ждал борщ и мой любимый салат с сельдереем. Рецепт салата Ингредиенты:...

Как время быстро летит. Уже 1 января. Тихо и спокойно встретили праздник. Посмотрели телевизор. На новогоднем столе у нас были: запечённая утка, котлеты, салаты оливье и селёдка под шубой, колбасная и сырная нарезки, оливки, бутерброды с красной рыбкой. Все традиционно. На десерт торт Медовик, фрукты. Из напитков белое вино и шампанское. Для нас этого достаточно. Приведу рецепт медового торта. Это наш любимый торт. Вкусный и достаточно простой рецепт. Итак: смешать 2 яйца, 60 г сливочного масла, 1 стакан сахарного песка...