ЛЮБУЮ КАПУСТУ ГОТОВИМ ВКУСНО

Грядки на огороде опустели, закрома в погребе пополнились свежими овощами. В морозилке ждут своего часа замороженный зеленый горошек, зеленая(спаржевая) фасоль, брокколи и цветная капуста. Убрали тыкву. Хоть нас и здесь вкусно кормят - по приезду в первую очередь приготовлю самый вкусный осенний суп - тыквенный крем-суп с имбирём. Кроме обычных корнеплодов муж взращивает кольраби, зеленую и красную редьку, из которых можно настрогать простые, полезные и вкусные салаты. Готовится за 10-15 минут. Сочный, сытный и полезный...

Первый урожай пекинской капусты мы собираем в теплице, и с середины июня начинаем готовить салаты и готовить шакшуку с пекинской капустой. Затем подрастает пекинка на грядке в открытом грунте, и уже из неё начинаю готовить голубцы. Хороша пекинка и на гарнир с другими овощами в разных вариациях. Если еще не пробовали - рекомендую. Кстати, обратила внимание, что цена на пекинскую капусту в супермаркетах снизилась, а как у вас? Наверняка у вас возник вопрос - что за шакшука с капустой, пусть даже с пекинской...

✔️ форму и вес-размер единицы, ✔️ метод измельчения мяса, ✔️ предпочтительный для вас вариант приготовления - обжарка, отваривание на пару, запекание в духовке. потому что в составе овощи и зелень. Отличный вариант, когда следишь за питанием и помнишь, что в правильной тарелке клетчатка должна составлять не менее 50%, а белки и углеводы по 25%. Добавление овощей и зелени к белку - один из вариантов добрать необходимое количество клетчатки. Да и вкус фарша в этом случае только выигрывает. Конечно, для этого нужно добавлять любимые овощи...

Решила провести эксперимент, сколько блюд получится приготовить из одного кочана капусты, купила по доставке из Пятерочки. Привезли дивный большой кочан, который вытянул на 1,4 кг. Когда из верхней кудрявой части приготовила 2 салата, а кочана было еще много, решила все фотографировать, что буду готовить до его окончания. Вот что получилось, сейчас с Феликсом мы вам покажем. Итогу сама удивилась. До этого не задумывалась, а получилась-то много! простота и быстрота приготовления, и практически отсутствие отходов, кроме донца у основания...

Родиной пекинской капусты является не Китай, как мы думаем, а Япония, там пекинскую капусту, или, по-другому, петсай, называют источником долголетия. В ее листьях содержится большое количество особой аминокислоты под названием «лизин». Эта аминокислота участвует в кроветворении, оказывает прямое влияние на формирование иммунитета. Ещё в листьях пекинской капусты был обнаружен лактуцин. Это вещество оказывает благотворное воздействие на обмен веществ, а также приводит в норму давление и укрепляет стенки сосудов...