Часто делаю вареники с ягодой из дрожжевого теста - так намного быстрее, тесто более нежное, а сока в разы больше
Тесто в таких варениках получается очень нежное, сами вареники невероятно сочные, а возни с ними, на мой взгляд, в разы меньше, чем с обычными варениками. Такой способ приготовления я подсмотрела в корейской кухне, и называется это блюдо "пигоди" или "пянсе". Только в корейской кухне мне попадались рецепты с несладкой начинкой, а я решила сделать ягодную. Сразу сделаем тесто. У меня сегодня будет самое простое дрожжевое тесто. Выливаем в чашу теплую кипяченую воду, добавляем растительное масло, соль, сахар и размешиваем...