Приятного аппетита!

11 июля – День шоколада.  Шоколад- любимое детьми и взрослыми кондитерское изделие. Его можно употреблять как напиток или как десерт в твердом виде. Шоколад изготавливают на основе масла какао, получаемого из какао-бобов, семян шоколадного дерева, богатых теобромином и кофеин-ом. Родиной какао-бобов и шоколада является  Центральная и Южная Америка. По одной из версий, слово «шоколад» происходит от ацтекского названия «горькая вода» xocolātl (щоколатль), что буквально означает (на науатль- xocolli «горечь», ātl «вода»),...

Кетчуп не всегда готовили из томатов и "томатный кетчуп" отнюдь не тавтология. В состав китайского кетчупа ("гу-цупа"), который употребляли в провинции Фуцзянь, а также подавали европейцам в Кантоне, входила прежде всего рыба и устрицы. И по вкусу у него не было ничего общего со знакомым нам кетчупом. *В этимологических словарях приводятся следующие варианты появления названия "кетчуп". На территории современной Малайзии (будущего Сингапура), аналогичный рыбный соус был известен английским колонизаторам под названием, kĕchap, заимствованным из индонезийско-малайского...

«На Масленицу с зимой прощаются, весну встречают». Издавна на Руси, при повороте зимы на весну, праздновали Новый год и Масленицу. Новый год праздновали 1 марта. Масленицу древние славяне отмечали в период весеннего Равноденствия или Солнцеворота. Семь дней до весеннего Равноденствия, Солнцеворот и семь дней после. Позже два праздника слились в один. Но с приходом Христианства, масленичные празднества сократились на одну неделю. Совсем запретить языческий обычай не получилось, поэтому Масленица, как и Карнавал, предваряла Великий Пост перед Пасхой...

14 февраля в Японии- мужской праздник. Именно мужчинам преподносят шоколад, традиционный подарок на День св. Валентина. Шоколад дарят всем мужчинам, но существуют определенные разновидности шоколада. Для коллег, начальника, сослуживцев, случайных знакомых или тем мужчинам, кому хотят выразить признательность за помощь, к которым нет романтических чувств, дарят Гири-тёко (義理チョコ, «шоколад из чувства долга», яп.). Это относительно недорогой тип шоколада. "Giri" (обязательство)- Гири- очень сложное понятие в японской культуре, с трудно переводимым значением...

В последние годы практически каждый человек в курсе, что такое Восточный гороскоп и какому животному посвящен очередной год. Число животных-12, как и в Зодиакальном гороскопе. У каждого животного свой характер и положительные/отрицательные черты, которые приобретает человек, рожденный в год этого животного. Людям, родившимся в год того или иного животного, приписываются все его положительные черты и качества характера. Например, люди, рождённые в год Лошади, считаются сильными, волевыми и трудолюбивыми...

"Сельдь под шубой", холодец,  салат «Оливье» и мандарины- яркие составляющие праздничного застолья в советские времена и символы нового года, любимые до сих пор. У казалось бы, пролетарского салата "Сельдь под шубой" глубоко монархические корни! Но обо всем по порядку. Салат с сельдью не является чисто русским изобретением, как иногда можно прочесть в публикациях. В легенде о появлении салата "Сельдь под шубой" можно прочесть, что закуска появилась после Революции и каждый ингредиент имел...