Рецепты

Если вы никогда не готовили этот хлеб, срочно готовьте. Если вы никогда не готовили хлеб в принципе... ой, как так вышло?! Срочно готовьте! Потому что это чистой воды волшебство! А если хотите еще больше рецептов, они тут А этот хлеб — просто что-то с чем-то. Он не просто из серии «быстро и без заморочек», он еще и настолько вкусный, что держите меня семеро! Уникальность рецепта в том, что в нем нет дрожжей, а еще и в том, что при желании в тесто можно добавить изюм, курагу, чернослив, любые орехи...

Ох, как же я давно не просто ничего не писала, но рецептов я не давала очень и очень, даже преступно долго. Пришло время исправиться :)) А то рецептов у меня много, а не пополняется библиотека. И сегодня и принесла нечто очень простое, но очень вкусное. Скажу сразу, рецепт этот — проще пареной той самой репы. Серьезно! Он из серии: смешал, поставил в духовку, запек — ешьте, не обляпайтесь. Самый главный цимес здесь, конечно, в специях. И нет, с ними тоже проблем не возникнет. Вам не придется искать...

Знаете, какое слово никогда, просто никогда, вот просто под предлогом проклятия нельзя произносить в арабском мире? Понятно, что такое слово не одно, я уж утрирую, но это слово все-таки не говорите при арабах - и это... подзывать кошку по-русски. Ну, то есть "кыс-кыс" или "кис-кис", не, не вздумайте говорить. Почему? Да все просто. Потому что то, что русскому "кыс-кыс", то арабу то самое, куда в России посылать изволят на букву ПЭ. Ну, вы поняли, думаю. И да, вот прямо на букву П. Без миндальничания...

Да, вот так буднично, просто и совершенно не по-блогерски не по-новогоднему. Ну лишена я вот этого всего типичного блогерского — чтобы пилить нужный контент к нужной дате: перед праздниками — соответствующие статьи\посты, особенные материалы — к особому случаю и так далее. Просто основной работы и прочих дел столько, что порой mamma mia! От того и искать, готовить, фоткать и отписывать что-то оригинальное и «по случаю» нет ресурса. Поэтому в ход идут простые, но очень вкусные и проверенные временем рецепты...

Так уж вышло, что совсем недавно мне довелось пережить операцию. Не нужно быть семи пядей во лбу, чтобы понимать, что мероприятие это довольно волнительное, особенно если речь об общем наркозе. И вот накануне дочь решила меня уведомить о том, что на урок технологии (в нашем детстве это уроками труда называли) нужно испечь печенье и показать фотографии учителю. «Ну, - говорю, - ок, вот вернусь домой из больницы и на следующий день испечем». Про себя же добавила — «наверно», ибо не была уверена, что смогу вообще что-то ваять...

Начать эту статью о палестинской национальной кухне хочу с одного непридуманного диалога: - А когда закручу лаваш, сразу есть можно уже? - Да, можно. Но у нас некоторые еще подсушивают его в духовке, чтобы лаваш стал... корнишонный. - Какой-какой? - Корнишонный. Ну вот ты же знаешь, что такое корнишоны? Верно, это мелкие огурчики, которые что делают? - Хрустят... - Ну вот. И лаваш точно так же начинает хрустеть, если его подсушить немного в духовке. Как корнишоны! Потому и корнишонный. И когда мы...