Мои заготовки на зиму

Приветики) Это последний пост про заготовки, по крайней мере на данный момент. Но, как говорится - никогда не зарекайся, да?) 😁 Начнем с маринованных кабачков) За основу взяла рецепт Шеф-повара Василия Емельяненко, нравятся мне его рецепты, да и мужчина такой импозантный, смотреть приятно 😎, тык сюда. Как обычно, все переделала под себя) В чистые банки кладем листья хрена и вишни, порезанные зубчики чеснока и палки от укропа и петрушки. Трем морковку на корейской терке, режем кабачки как вам нравится,...

Приветики) Продолжаем делать заготовочки... Съездила на рынок, еще закупилась овощами.. Вся эта куча вышла на 600 рублей, тут наверно около 12 кг овощей, потому что брала по 50-60 рублей за кг, чеснок 250 за кг, зелень - не знаю почем. Буду делать баклажаны в томатном соусе. Обжариваю лук четверть кольцами, морковь тру на корейской терке, перец полосками, помидоры блендерю. Баклажаны режу половинками, кружками их будет неудобно есть, тушу до готовности. Морковка одна чищенная осталась - я ее тоже полу-кружками туда же закинула, чего добру пропадать)...

Приветики) Ну что, баночки мои с озона приехали, овощами затарилась - приступаем к консервации) Итак! Первый салат - овощной) Обещан вкус свежих овощей зимой - врут, конечно) 🤣 Но попробуем приготовить, я такое люблю))) Состав: огурцы, помидоры, болгарский перец, лук, морковь, чеснок Режем все - как вам нравится) Я режу вот так! Раскладываем по банкам, немного утрамбовываем. По специям в оригинальном рецепте (на литровую банку) - по 1 лаврушке в банку, по 7 горошин перца, зонтик укропа, 1 ч.л. соли 1 ч...