Сливочный соус на праздничный стол к рыбе мясу или птице - домашний рецепт!
Универсальный сырный соус за 5 минут - очень простой рецепт вкуснейшего сырного соуса со сливками в домашних условиях!
Вам понадобится: - Сыр чеддер для бургеров – 1 уп;
- Сливки 10% - около 100 мл или до нужной густоты;
- Чеснок, по желанию – 2 зуб;
- Сливочное масло – 20 гр;
- Мука – 1/3 ч.л;
- Сок лимона, по желанию – ½ ч.л;
- Специи: подкопченная паприка, мускатный орех, черный перец мелкого помола, соль. Количество специй по вкусу; Способ приготовления: 1. Все делаем довольно быстро почти всегда помешивая. Сливочное масло разогреваем в сотейнике и тут же добавляем мелко рубленый чеснок и слегка пассируем, ни в коем случаи не доводим до карамелизации и то и другое...
Домашний соус тартар. Рецепт вкусного соуса на основе сметаны и майонеза с чесноком
Вам понадобится: 1. Сметана - 150 г；
2. Майонез - 150 г；
3. Горчица дижонская - 2 ст.л.；
4. Укроп - пучок；
5. Огурцы маринованные - 2 небольших；
4. Чеснок - 3-4 зубчика；
5. Перец черный молотый - по вкусу. Способ приготовления: 1. Маринованный огурец перетираем на крупной терке. 2. Чеснок перетираем на мелкой терке. 3. Укром мелко шинкуем. 4. Смешиваем все ингредиенты - сметана, майонез, чеснок, огурец, укроп, дижонская горчица и черный перец. Соус готов! Такой холодный соус отлично подойдет к птице, рыбе, телятине, картофелю, в том числе к картофелю фри или по-деревенски...