Готовим с Настасьей

Привет-привет, дорогие друзья! Лето дарит множество свежих овощей, фруктов, а также различной зелени, которую можно сохранить для приготовление блюд различными способами. Можно ли наслаждаться ароматной кинзой зимой? Когда мы покупаем зелень в супермаркете, её запах обычно слабо выражен, поскольку она вырастает в теплицах, а если быть честной, то в наших краях зимой её днём с огнём не сыскать. Однако, вырастив и заготовив кинзу самостоятельно, можно получить вкусную и ароматную добавку к блюдам...

Привет-привет, дорогие друзья! "Окрошка" на молочной сыворотке может стать настоящим кулинарным открытием для многих. Этот освежающий холодный суп идеально подходит для жарких летних дней, когда хочется чего-то легкого и вкусного. Молочная сыворотка придаёт "Окрошке" уникальный кисломолочный вкус, который гармонично сочетается с обычными ингредиентами, такими как колбаса, яйца, огурцы, редиска и зелень. Также в "Окрошку", в нашей семье, никогда не добавляют картофель. В основном запекаем на второе картофель с курицей, но в саму "Окрошку" не добавляем его никогда...

Старые советские скороварки, формы для печенья и вафель, предназначенные для приготовления на плите, а также формы для сладких леденцов-петушков, не знаю как у Вас, но у меня однозначно занимают особое место на кухне. Эти предметы не только вызывают ностальгию, но и позволяют заново пережить атмосферу былых времен, создавая воспоминания, полные тепла и уюта. Не буду сильно затягивать с историей происхождения, а сразу перейду к процессу приготовления. Но, для начала давайте разберёмся, что нам надо...

Привет-привет, мои дорогие друзья! Грузинская кухня известна своим богатым вкусом и разнообразием, а специи играют в ней ключевую роль. Каждая специя обладает уникальными свойствами и придаёт блюдам неповторимый характер. Именно благодаря востребованности в нашей семье к блюдам грузинской кухни, удалось познакомиться со специями и приправами, которые используются нами и за пределами грузинских блюд. А статья появилась благодаря моей прекрасной Елены @Sielar, и её заинтересованности. Спасибо моя хорошая...