ВРЕМЯ ОВОЩЕЙ!

К заморозке продуктов на зиму многие относятся отрицательно, говорят, что не еда не вкусная после морозильной камеры и не полезная. В то же время покупают замороженные полуфабрикаты в том же полиэтилене, овощные смеси в вакуумных пакетах, сыр и творог в вакууме, не говоря уже про замороженное мясо и птицу. Поэтому, если у вас есть где заморозить перцы на зиму, а огорода нет, то целесообразнее купить их сейчас, пока на рынке они значительно дешевле пока сезон. У нас сад-огород в деревне, и то, что растёт на земле мы замораживаем и едим это зимой с удовольствием...

Наступил сезон заготовок. Решила протестировать заморозку перцев, фаршированных киноа и индюшьим фаршем. Результат порадовал моих любимых едоков. Дочь попросила, чтобы для неё заморозить такие, мужчины одобрили оба варианта. Ранее я уже делилась рецептом запеченных половинок перцев с киноа и рубленным мясом курицы с овощами. Оставляю ссылочку для новых читателей, уж очень вкусно и сочно получается. Тогда же я обмолвилась, что буду тестировать заморозку на зиму. Для фарширования перцев я приготовила фарш из грудки индейки...

Очень просто и вкусно - всё, как многие из вас любят! У нас самосевный укроп вовсю подрастает, снег его не испортил. Сегодня поделюсь рецептами блюд с укропом, которые мы готовим не только летом, но и зимой с использованием замороженного укропа или свежего тепличного, купленного в овощном магазине. А уж с первыми пучками с огорода так и хочется что-то новенькое попробовать. Я вам помогу с выбором, хоть вы меня и не просили. Можете не благодарить, достаточно после прочтения не забыть поставить лайк и подписаться на канал ;) Только что готовила из пасхальных яиц на завтрак...

Попробовав первый раз фаршированные перцы с киноа по этому рецепту, ваш мир предпочтений уже не будет прежним. Более чем достойная замена рису. Фарш с мясом и рисом, конечно, останется в нашем меню как вариант заморозки на зиму. Только с прошлого года белый рис я заменила на бурый. В этом сезоне обязательно попробую нафаршировать на зиму перцы с киноа. Киноа - отличная альтернатива привычному фаршу с рисом. Фарш можно оставить тот, который вам больше нравится. Я заменила фарш на мелко нарезанное мясо бедра курицы без кожи...

в супе, салате, в составе сока-микс, реже в выпечке, еще реже поданной на гарнир, а тем более сушенными полезными чипсами. Как добавка к крупам и злакам - морковь тоже привычна, а также и в маринаде для рыбы. Мы давно уже открыли для себя морковь запеченную в духовке на гарнир одновременно с рыбой или птицей. Сегодня я поделюсь с вами двумя рецептами, где морковь приготовлена на гарнир без компаньонов. Поехали! Отличный перекус либо гарнир к мясу и рыбе. Мои оценили с первого брусочка. Реально тает во рту и оставляет приятное послевкусие...