Полезные советы и лайфхаки

Существуют два основных типа разделочных досок: пластиковые и деревянные. У каждого из них есть свои преимущества, но деревянные доски всегда пользуются популярностью как по эстетическим причинам, так и потому, что они бережно относятся к ножам. В отличие от пластиковых разделочных досок, деревянные обычно больше, более массивные и не могут мыться в посудомоечной машине. Хотя есть разные способы очистки деревянной разделочной доски, лучший и самый простой из них — это просто мыло и вода. Однако, чтобы ваша разделочная доска выглядела как новая, нужно делать больше, чем просто мыть её...

Не всегда нужно обращаться к аптеке, чтобы побороть болезнь. Иногда все, что вам нужно, можно найти прямо на своей кухне. В этой статье мы расскажем вам о натуральных антибиотиках, которые помогут вам справиться с инфекциями без химических препаратов. Некоторые из лучших природных антибиотиков: Чеснок Это, вероятно, самый известный природный антибиотик из существующих. На протяжении веков он использовался во многих культурах по всему миру для борьбы с вирусами, бактериями и поддержания хорошего здоровья...

Яйцо всмятку — одно из самых простых удовольствий в жизни. Приготовить идеальное яйцо всмятку довольно просто — в нем должен быть только что застывший белок и тёплый, взбитый желток, — но для достижения совершенства требуется правильная техника. Что такое яйцо всмятку? Верное своему названию, яйцо всмятку — это то, которое варят в кипящей воде до тех пор, пока белок не застынет, но желток все ещё будет жидким. Поскольку время приготовления яйца всмятку составляет около 3-4 минут, его иногда называют «3-минутным яйцом» или «4-минутным яйцом», в зависимости от ваших предпочтений...

Соль, наиболее известна как пищевой консервант и ароматизатор. Она использовалась для консервирования продуктов на протяжении многих тысяч лет и является наиболее распространённой приправой. Но соль играет и другие, менее известные роли в пище, которую мы едим, являясь важным питательным веществом, придающим вкус и текстуру, а также улучшающим цвет. По этим причинам соль используется в производстве пищевых продуктов, поэтому содержание натрия в обработанных пищевых продуктах так велико. Пищевой консервант...

Приём пищи задействует все пять чувств, но вкус, безусловно, является одним из основных. Вот почему, если вы хотите стать лучшим поваром, так важно фундаментально понимать пять вкусов и то, как они взаимодействуют. В этой статье мы рассмотрим горький, сладкий, солёный, кислый вкусы и умами, объясним их свойства и как сбалансировать их при приготовлении. Я также добавил две дополнительные категории: жирность и острота, которые официально не признаются вкусовыми качествами, но играют очень важную роль в формировании конечного аромата блюда...

Хорошо когда в холодильнике есть замороженная рыба для быстрого и вкусного рыбного обеда или ужина. Серьёзно, замороженная рыба — одно из величайших достижений в мире кулинарии. В старые времена вы никогда не могли быть уверены, действительно ли то, что вы покупаете, свежее. Сегодня большая часть рыбы и морепродуктов подвергается быстрой заморозке прямо на судне в течение нескольких минут после вылова, что позволяет сохранить их максимальную свежесть и гарантирует, что они останутся свежими на протяжении всего пути до вашей кухни...